爲什麼健康食品喫不飽?
...何難以堅持?美國研究人員發現,這是因爲人們覺得健康食品“喫不飽”。實驗:美國耶魯大學心理學家艾麗西亞·克拉姆組織一項實驗。她找來46名志願者,告訴他們,研究人員想要測試人體對兩種營養成分不同奶昔的反應...
問答慢性腎臟病患者不能喫什麼?
...適量的奶類、蛋類或各種肉類、大豆蛋白等優質蛋白質的食品作爲蛋白質的主要來源。可選用的食品包括馬鈴薯、白薯、藕、荸薺、澄粉、山藥、芋頭、南瓜、粉條、菱角粉等富含澱粉的食物替代普通主食。也可選用低磷、低鉀...
問答;慢性腎臟病;CKD低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...興趣或拒絕喝;但在6個月大的嬰兒中,已經喫過澱粉類食品的嬰兒喜歡鹹的溶液勝過於水;尚未喫過澱粉食物的嬰兒仍無動於衷或是拒絕鹹的溶液。接觸過其他類型的食物,例如水果和蔬菜,與增加鹽的偏好不相關。幾年後,...
問答高尿酸血癥和痛風患者不能喫什麼?
...尿酸血癥和痛風患者要儘量少喫:1高嘌呤含量的動物性食品,如牛肉、羊肉、豬肉等。2魚類食品。3含較多果糖和蔗糖的食品。4各種含酒精飲料,尤其是啤酒和蒸餾酒(白酒)。總體飲酒量男性不宜超過2個酒精單位/日,女性...
問答;高尿酸血癥;痛風癌症到底能不能傳染?
...式、某些化學物質等。癌症不能傳染,能傳染的是與癌症相關的病毒或者細菌:雖然癌症很厲害,但是擔心被傳染癌症就有點杞人憂天了,可以肯定的說,癌症患者不能把癌細胞傳染給健康個體。到目前爲止,國際上還沒有任何...
問答我們吃了太多的鹽
...了很多努力,也包括百姓因一年四季蔬菜豐富而對醃菜等食品的依賴逐漸減少。不過這種下降趨勢並未出現在中國南方。南方居民食鹽攝入量從上世紀80年代的平均每天8.8克,增加到如今的10.2克。研究人員認爲原因可能是政府的...
問答經常咀嚼檳榔增加口腔癌風險
...容易增加口腔癌的風險,這個結論是勿庸置疑的。”國家食品風險評估中心風險交流部鍾凱副研究員告訴科技日報記者,2004年國際癌症研究中心把檳榔確認爲一類致癌物,這項研究發表在國際癌症研究中心專題報告第85卷。檳榔...
問答低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...酮體會在長期食用低熱量食物或習慣食用產生能這種酮的食品後激增。雖然β-羥基丁酸酯等酮體在I型糖尿病患者體內以很高的濃度存在時會具有毒性,但研究人員發現,低濃度存在的β-羥基丁酸酯能夠幫細胞避免氧化應激作用...
問答喫點堅果更健康,哪怕你是在減肥
...師特別建議,樹堅果應該納入健康飲食之內。美國藥品與食品管理局(FDA)也建議每天喫堅果42克。(陳宗倫)
問答蚊子是怎麼找到你的
...。在這一過程中,二氧化碳是蚊子找到目標的重要信號。相關研究從神經科學層面解答了蚊子如何覓食的謎題。發表在新一期美國《當代生物學》雜誌上的研究顯示,當蚊子的嗅覺系統檢測到二氧化碳等信號時,就會引發大腦內...
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