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炒刺蝟皮與刺蝟皮有什麼區別？
...蝟皮與刺蝟皮在化學成分和藥理作用上的區別：刺蝟皮含蛋白質、鈣鹽等。刺蝟皮上層刺主要含角蛋白，下層真皮層主要含膠原、彈性硬蛋白和脂肪等。短刺蝟中含有17種氨基酸，其中谷氨酸含量最高。經炒後，由於高溫的作用...
問答；刺蝟皮；蝟皮；滑石粉炒刺蝟皮；砂炒刺蝟皮；蝟皮；蝟皮；炒刺蝟皮 -
豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
每100g可食部豬、牛肉營養對比：種類動物能量（kcal）蛋白質（g）脂肪（g）碳水化合物（g）膽固醇（mg）視黃醇（μg）硫胺素（mg）核黃素（mg）尼克酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg）鉀（mg）鈉（mg）鎂（mg）鐵（mg）鋅（mg...
問答；豬肉；牛肉 -
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦營養成分對比
...每100g可食部營養對比：種類動物可食部（%）能量（kcal）蛋白質（g）脂肪（g）碳水化合物（g）膽固醇（mg）視黃醇（μg）硫胺素（mg）核黃素（mg）尼克酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg）鉀（mg）鈉（mg）鎂（mg）鐵（mg）鋅...
問答；豬肉；牛肉；魚；雞肉；羊肉；鴨肉；蝦 -
嬰兒餵養配方奶容易大便乾燥
...”少的現象。3.喫配方奶的同時有些家長繼續給孩子補充鈣、維生素D，甚至多種維生素，額外添加魚油等補充劑。這樣，腸道內未被完全吸收的鈣等礦物質與飲食中脂肪結合，形成鈣皁，引起便祕。（據崔玉濤微博）
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斑蝥的化學成分有哪些？有什麼作用？
...多空泡等形態學改變。實驗證明斑蝥素首先抑制癌細胞的蛋白質合成，繼而影響RAN和DNA合成，最終實現抑制癌細胞的生長的分裂。（《中華本草》）斑蝥素的衍生物羥基斑蝥胺60-100mg／kg、甲基斑蝥胺170-230mg／kg、丙烯基斑蝥胺60-...
問答；斑蝥 -
什麼是地中海貧血
地中海貧血簡稱地貧，又稱海洋性貧血、珠蛋白合成障礙性貧血，因最早發現於地中海沿岸國家而得名。地貧是一組遺傳性溶血性貧血，是由於珠蛋白基因（地貧基因）的缺陷使血紅蛋白中的一種或幾種珠蛋白肽鏈合成減少或不...
問答；地中海貧血 -
蚊子是怎麼找到你的
...子重複了這一實驗。當這些轉基因蚊子的細胞中含有大量鈣離子時，它們就會發出熒光綠色。他們將這些蚊子的頭骨移除，用顯微鏡實時觀測它們大腦各部分的神經元活動。研究小組集中研究了蚊子的59個與視覺相關的腦部區域...
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蓖麻子油爲什麼能治便祕？
...出蓖麻油酸，刺激小腸蠕動而通便。蓖麻子含三種蓖麻毒蛋白：蓖麻毒蛋白-D、酸性蓖麻毒蛋白和鹼性蓖麻毒蛋白。還含蓖麻鹼、蓖麻油。蓖麻子不可生食。蓖麻毒蛋白7mg或蓖麻鹼0.16g可使成人中毒死亡，兒童口服生蓖麻子5～6粒...
問答；蓖麻子 -
炮山甲是什麼？穿山甲爲什麼要砂炒？
...在此溫度範圍內炮製的穿山甲外觀性狀較好，水煎出率及蛋白質含量較高，但醋山甲蛋白質含量稍低於燙山甲。砂炒對穿山甲化學成分的影響：穿山甲主含蛋白質和鈣，還含人體必需的氨基酸及微量元素。據研究報道，已從穿山...
問答；穿山甲；山甲；山甲；山甲；炮甲珠；山甲珠；炮山甲；炮甲珠；山甲珠 -
慢性腎臟病患者不能喫什麼？
...像學檢查異常。慢性腎臟病患者應限制米類、面類等植物蛋白質的攝入量，採用小麥澱粉（或其他澱粉）作爲主食部分代替普通米類、面類，將適量的奶類、蛋類或各種肉類、大豆蛋白等優質蛋白質的食品作爲蛋白質的主要來源...
問答；慢性腎臟病；CKD