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砂炒醋淬鱉甲的作用
...酸、絲氨酸、甘氨酸等17種氨基酸，還含有鐵、銅、鋅、鎂、磷等微量元素。實驗證明，鱉甲炮製前後蛋白質含量基本相近，但炮製後煎出率顯著增高，煎煮3小時後，蛋白質煎出量、鈣的煎出率均大大高於生品。另外鱉甲炮製前...
問答；鱉甲；炙鱉甲；醋鱉甲；炙鱉甲；制鱉甲；酥鱉甲；制鱉甲；酥鱉甲 -
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦營養成分對比
...酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg）鉀（mg）鈉（mg）鎂（mg）鐵（mg）鋅（mg）硒（μg）銅（mg）錳（mg）肥瘦豬10039513.2372.480180.220.163.50.35616220459.4161.62.0611.970.060.03牛9912519.94.228470.040.145.60.652316821684.2203.34.736.450.180.04羊902031914.1092...
問答；豬肉；牛肉；魚；雞肉；羊肉；鴨肉；蝦 -
豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
...酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg）鉀（mg）鈉（mg）鎂（mg）鐵（mg）鋅（mg）硒（μg）銅（mg）錳（mg）肥瘦豬39513.2372.480180.220.163.50.35616220459.4161.62.0611.970.060.03牛12519.94.228470.040.145.60.652316821684.2203.34.736.450.180.04瘦肉豬14320.36.21.5...
問答；豬肉；牛肉 -
斑蝥的化學成分有哪些？有什麼作用？
...蝥素1～1.5％。（《中藥大辭典》）全蟲體含磷17.74mg/g，鎂5.587mg/g，鈣1.558mg/g，其他含量微量的鐵、鋁、鋅、鉻、錳、鎘、鍶、銅等元素。（《中華本草》）斑蝥的藥理作用：斑蝥中的有毒物質爲斑蝥素，對皮膚、粘膜有強烈的...
問答；斑蝥 -
人體血液的pH值是多少？
...或呼吸性酸中毒或鹼中毒。酸鹼平衡失調的生化指標包括血漿二氧化碳結合力（CO2-CP）、二氧化碳分壓（PCO2）、血液pH值、標準碳酸氫鹽與實際碳酸氫鹽、緩衝鹼（bufferbase,B.B.）、減過剩與鹼不足。血液酸鹼平衡指標在診斷酸鹼...
問答；血液；酸鹼平衡失調；酸中毒；鹼中毒；酸鹼平衡；二氧化碳結合力；緩衝鹼；標準碳酸氫鹽；BB；CO2CP；二氧化碳分壓；PCO2；SB；實際碳酸氫鹽 -
低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...雖然β-羥基丁酸酯等酮體在I型糖尿病患者體內以很高的濃度存在時會具有毒性，但研究人員發現，低濃度存在的β-羥基丁酸酯能夠幫細胞避免氧化應激作用的發生，而氧化應激將加快衰老的過程。其通常出現於細胞利用氧氣產...
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關於運動損傷那些事
...衡營養，平衡膳食，不要偏食，尤其要多喫一些富含鈣、鎂、磷等微量元素的食物，如牛奶、豆製品、海鮮等。在運動過程中，我們還需要根據運動的強度和出汗的多少及時補充水分、能量和電解質，如準備一些水果、運動飲料...
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低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...，讓他們喝三種飲料，一瓶奶瓶裝白開水、一瓶含有中度濃度的鈉（大約商業雞湯的鹹味）、一瓶含有較高濃度的鈉（成人嚐起來都非常鹹），測試他們對鹽的偏愛。結果發現，2個月大的嬰兒對含鹽的溶液不感興趣或拒絕喝；...
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炒水蛭（制水蛭）與水蛭有什麼區別？
...品或製品（酒潤麩制）灌胃高脂血症大鼠10天，均可糾正血漿脂蛋白紊亂，生品並能降低實驗性高脂血症小鼠的血清膽固醇含量。（3）抗炎作用：水蛭生品、燙品或製品（酒潤麩制）灌胃，對巴豆油誘發的小鼠耳廓腫脹均有顯著...
問答；水蛭；炒水蛭；滑石粉炒水蛭；制水蛭；制水蛭；炒水蛭 -
甲流緣何鍾情健康人
...在病毒上鑽洞，反而會在患者的血管裏打洞，並把水分和血漿衝到肺部去。“免疫系統被愚弄了，它激發的這種特定的免疫反應給患者帶來了傷害。”NiranjanBhat評論稱，他是位於美國馬里蘭州巴爾的摩市約翰·霍普金斯兒童中心...
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