雪利牛尾湯
拼音:xuělìniúwěitāng概述:雪利牛尾湯以牛尾、罐頭清汁筍、罐頭豌豆、罐頭鮮蘑、雪利酒、熱雞湯等爲主要原料,具有湯清透亮,醇美芳香的特點。原料:牛尾750克,罐頭清汁筍250克,罐頭豌豆100克,罐頭鮮蘑15克,雪利酒50...
食療;養生湯雪利酒
拼音:xuělìjiǔ英文:Sherry雪利酒(Sherry)主要產自西班牙的加斯,它以當地的葡萄酒爲基酒,勾兌葡萄蒸餾酒,採用逐年換桶的方法陳釀。雪利酒又分爲菲奴(Fino)和奧羅露素兩大類。菲奴酒色澤淡黃,香氣幽雅清新,口味幹...
酒;食品威士忌
...忌出自蘇格蘭。蘇格蘭威士忌講究把酒儲存在盛過西班牙雪利酒的木桶中,以吸收一些雪利酒的餘香。威士忌分爲純麥威士忌、穀物威士忌和調混威士忌三種。除蘇格蘭外,愛爾蘭、美國、加拿大等國也生產較好的威士忌。威士...
酒;食品冰糖
拼音:bīngtáng概述:冰糖是砂糖的結晶再製品。有白色、微黃、微紅、深紅等色,結晶如冰狀,故名冰糖。我國在漢時已有生產。冰糖以透明者質量最好,純淨,雜質少,口味清甜,半透明者次之。可作藥用,也可作糖果食用...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材綠豆冰糖羹
拼音:lǜdòubīngtánggēng概述:綠豆冰糖羹以綠豆、冰糖爲主要原料,具有清熱祛署的功效,適用於中暑引起頭痛、眩暈者。原料:綠豆200克,冰糖適量。做法:將綠豆洗淨,加水適量煮爛熟,下冰糖拌化均勻即成。功效:綠豆...
食療;養生羹冰糖葫蘆
拼音:bīngtánghúlú冰糖葫蘆是北京的一種時令著名小食品,每到秋季,大街小巷,都有叫賣,做糖葫蘆的果實很多,有紅果(山楂)、海棠、山藥豆、荸薺、蜜桔等數十種。冰糖葫蘆原料配方紅果(可海棠等季節性果實)500克冰糖適...
冰糖銀耳
拼音:bīngtángyíněr概述:冰糖銀耳以水發銀耳、冰糖、白糖、紅櫻桃(或山楂糕)等爲主要原料,具有潤肺的功效。原料:水發銀耳200克,冰糖250克,白糖150克,紅櫻桃(或山楂糕)少許,開水200毫升。做法:1.將發好的銀耳...
食療;養生湯冰糖草
拼音:bīngtángcǎo《中醫大辭典》·冰糖草:冰糖草爲中藥名,出自《廣東中藥》Ⅱ(生草藥部分)。別名:土甘草、四時茶、節節珠。來源及產地:玄蔘科植物野甘草ScopariadulcisL.的全株。分佈江西、福建、廣東、廣西、雲南...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱解毒;利水消腫冰糖天燭子
...:bīngtángtiānzhúzǐ《福建中草藥》處方南天燭子10~15克冰糖15剋制法南天燭子於秋季果實成熟時或至次年春季採收,曬乾後備用。每日取南天燭子10~15克,放入搪瓷杯內,加水適量煎湯,待煎沸5~7分鐘後,加入冰糖15克,稍煎...
中醫學;方劑學;方劑冰糖燉海蔘
拼音:bīngtángdùnhǎishēn《民間方》處方水發海蔘50克冰糖適量製法將海蔘燉爛後,加入冰糖,再燉片刻即成。功能主治補腎益精,養血潤燥。適用於高血壓。用法用量早飯前空腹服。
中醫學;方劑學;方劑