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xuě lì jiǔ
Sherry
雪利酒(Sherry)主要產自西班牙的加斯,它以當地的葡萄酒爲基酒,勾兌葡萄蒸餾酒,採用逐年換桶的方法陳釀。雪利酒又分爲菲奴(Fino)和奧羅露素兩大類。菲奴酒色澤淡黃,香氣幽雅清新,口味幹烈清淡。奧羅露素酒色澤金黃,口味濃烈柔綿。雪利酒是佐餐甜品的佳品。