雞胸脯肉
...肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。雞胸脯肉的別名雞柳肉、雞裏脊肉雞胸脯肉的營養價值雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體...
食療;食材海蝦
...海和南海。化學成份對蝦的可食部分每100克含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰分1.5克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位,硫胺素0.01毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.7毫克。體肌含原肌球...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材碳水化合物
...元是肌肉活動最有效的熱能來源,肌肉一般不能直接氧化蛋白質,氧化脂肪也有限。心肌肌肉的活動主要靠磷酸葡萄糖和糖元氧化供給熱能,神經則不能利用葡萄糖。血糖水平過低,可導致昏迷,休克。參與構成神經和細胞:細...
營養學;碳水化合物;生物學;人體必需的營養素鴨蛋
...dàn概述鴨蛋Duckegg,營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。喫起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方,所以可能引致有害細菌。但...
食療;食材莧菜
...每餐100~250克莧菜的營養成分:莧菜營養豐富,每500克含蛋白質15.5克、脂肪1克、碳水化合物29克,粗纖維4克、鈣900毫克、磷230毫克、鐵17毫克、胡蘿蔔素9.7毫克、硫胺素0.2毫克、核黃素0.8毫克、尼克酸5.5毫克、維生素C140毫克、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學蝦米
...米使用提示每次30~50克蝦米的營養價值1.蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極...
食療;食材;蝦松花粉
...育。用含松花粉的飼料餵養缺鋅幼鼠,能夠提高其食物及蛋白質的利用率,但對其生長無刺激作用,具有較好的安全性。因此松花粉可用作兒童的補鋅食物,並可作爲厭食、挑食兒童的食物補充來源,促進兒童的生長髮育和智力...
中藥學;中藥材;花類蓴菜
...每次30克左右蓴菜的營養成分:蓴菜營養豐富,每500克含蛋白質7克、脂肪0.5克、碳水化合物16.5克、胡蘿蔔素16.5毫克、核黃素0.3毫克、維生索E445毫克、鈣245毫克、鐵110.5毫克、鋅10.25毫克、銅11.65毫克,還含有天冬氨酸、亮氨酸等...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學牛肝
...補血佳品之一。牛肝的營養價值:每100g牛肝含水分69g,蛋白質18.9g,碳水化合物9g,脂肪2.6g,灰分0.9g,鈣13mg,磷240mg,鐵9mg,維生素B10.39mg、維生素B22.3mg,尼克酸16.2mg,維生素C18mg,維生素A18300U。還含各種酶、磷脂、膽甾醇、肝...
中醫學;中藥學;明目;補血劑;補益劑;中藥材;食療;食材索菜
...甘紫菜、海苔紫菜的營養成分:紫菜營養豐富,每500克含蛋白質11.2克、脂肪2.5克、碳水化合物191克、鈣145毫克、磷1910毫克、鐵509.5毫克、胡蘿蔔素0.95毫克、硫胺素0.35毫克、核黃素5.7毫克、尼克酸23毫克、維生素C10毫克。此外,...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材