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糖桂花
...，並促進腸道穢濁物質的排泄；3.桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。糖桂花的製作方法：糖桂花的製作方法：1.桂花摘來去梗洗淨；2.鍋裏水燒開，蒸隔上鋪好紗布，放上桂花殺青，...
食療；食材 -
赤貝
...赤貝的選購貝肉判別：新鮮貝肉—色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好；不新鮮貝肉——色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差；新鮮赤貝——深黃褐或淺黃褐色，有光澤，彈性好；不新鮮赤貝——呈灰...
食療；食材；生物學 -
獼猴桃醬
...一致。2．具有獼猴桃醬應有的良好風味，無焦糊味、無異味。3．果實應去淨梗葉和花萼、無果皮，煮制良好。醬體呈膠粘狀，帶種子，保持部分果塊，置於水平面上允許徐徐流散，不得分泌汁液，無糖的結晶。4．可溶性固形物...
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乳酶生
...生的禁忌證：對乳酶生過敏者禁用。注意事項：1.藥品有異味時不可服用。2.宜在飯前服用。乳酶生的不良反應：乳酶生無明顯不良反應。乳酶生的用法用量：口服給藥每次0.3～0.9g，每天3次。藥物相互作用：1.氨基酸、乾酵母與...
消化系統藥物；助消化藥物；藥物 -
金錢桔蜜餞（川式）
...即可水漂。6.水漂：水漂24小時，其間換水4～5次，口嘗無異味時即可。7.撩坯：將桔坯放入開水鍋內煮沸，經2～3分鐘後，再喂糖。8.喂糖：將桔坯擠幹，放入蜜缸，倒入冷糖漿(波美38度)，糖漿量要多，以坯在糖漿中鬆動爲宜，...
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加味定喘湯
...氣管炎急性發作之咳嗽。症見咳嗽不止，咯痰不爽，或聞異味症狀加重。用法：藥物浸泡30min，待煮沸後再煎15min取汁，1日2服。方解：加味定喘湯系定喘湯（《攝生衆妙方》）化裁而成，方中白果曾一度緊缺，以百部代之。方中...
方劑學；方劑 -
番茄醬
...或紅色，醬體均勻細膩、黏稠適度，味酸甜、無雜質、無異味。番茄醬的別名：茄汁番茄醬的食用量：每次15～30克番茄醬的營養價值：1.番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B羣、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新...
食品；食材 -
蔥油
...性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。蔥油的選購：油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。蔥油適合的人羣：一般...
中醫學；方劑學；方劑 -
凍熟蝦仁
...凍熟蝦仁製作方法1.原料選擇：原料蝦必須品質新鮮，無異味。2.解凍∶剝肉∶凍熟蝦仁的解凍、剝肉與凍生蝦仁相同。3.漂洗：將剝好的生蝦仁驗收後，倒入洗蝦用帶孔的塑料籮內(不超過籮1/3高度)，置於洗蝦缸內清洗。用竹片...
食品 -
煎膏劑(膏滋)
...糖)的量,一般不超過清膏量的3倍。四、煎膏劑應無焦臭、異味，無糖的結晶析出。五、煎膏劑應密封，置陰涼處貯藏。【相對密度】除另有規定外，取供試品適量，精密稱定，加水約2倍，精密稱定,混勻，作爲供試液。照相對密...