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炸薯片
...有脂肪、碳水化合物和鉀、鈉、磷等礦物質，除了過高的熱量之外，其他的營養成分相對匱乏。炸薯片適合的人羣一般人羣均可食用肥胖者，糖尿病、冠心病和高脂血症患者最好不喫或少喫。炸薯片的食用建議自制炸薯片、瞢條...
食品 -
高脂蛋白血癥Ⅳ型
...應較好，體重減至正常是至關重要的。飲食上，糖類佔總熱量需求的30%～50%，脂肪佔30%～40%，攝入多不飽和脂肪酸儘可能多的脂肪。膽固醇攝入限制在300～500μg/d，因爲酒精誘導甘油三酯合成，同時應禁酒。藥物治療應聯合應用...
疾病；皮膚科；營養及代謝障礙性皮膚病；原發性家族性高脂蛋白血癥 -
肝泄
...肝泄患者建議食用香櫞、佛手、蕎麥、高粱米、白蘿蔔、柚子等。推薦食療方：1．佛手粥（《百病飲食自療》）：佛手15g，蘇梗15g，粳米30～60g。前兩味水煎取汁，粳米淘淨加水煮粥。待粥將熟時，兌入藥汁共煮至熟，入白糖調...
中醫學；中醫病證名；中醫診斷學；中醫內科學；泄瀉；內傷泄瀉 -
糰粉
...人類飲食中最主要的糖類來源，含高澱粉的食物其脂肪和熱量的含量並不一定高，只有在過量食用時，纔會形成高的脂肪和熱量。芡粉，原指用芡實做的粉，勾芡用，但現在也泛指勾芡用的所有粉。糰粉吸溼性強，還有吸收異味...
食療；食材 -
芡粉
...人類飲食中最主要的糖類來源，含高澱粉的食物其脂肪和熱量的含量並不一定高，只有在過量食用時，纔會形成高的脂肪和熱量。芡粉，原指用芡實做的粉，勾芡用，但現在也泛指勾芡用的所有粉。糰粉吸溼性強，還有吸收異味...
食療；食材 -
學生集體用餐衛生監督辦法
...6-8歲平均體重21.9kg9-11歲平均體重29.1kg12-15歲平均體重40.6kg熱量，MJ（kcal）2.92（700）3.34（800）3.89（930）蛋白質（克）242832來自動物及大豆的蛋白質（克）8-1210-1411-16脂肪（克）≤總熱量30%≤總熱量30%≤總熱量25%鈣（毫克）320400480...
法規文件 -
豬油
...，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素A、維生素E也很豐富。豬油的選購：動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品...
食療；食材；食品 -
板油
...，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素A、維生素E也很豐富。豬油的選購：動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品...
食療；食材 -
可可粉
...料沖劑，並不合用，做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉於一個普通爲兩磅的蛋糕,，由於可可粉是爲酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉爲中和劑來中和其酸性，同時也使朱古力蛋糕的顏色加深。
食材 -
短波療法
...法：A.兩個電容電極相對放置，兩電極間的距離不應小於一個電極的直徑。B.電極應與治療部位皮膚表面平行。如不平行，成爲斜對置則兩電極靠近處易於形成短路，影響作用的深度和均勻度。C.電極與皮膚之間應保持一定的間隙...
醫療技術名