脂類
...)是脂肪和類似脂肪物質的統稱。包括三酰甘油、磷脂和固醇類。脂類是指用非極性溶劑(如氯仿或乙醚)從生物細胞或組織中提取的、不溶於水的油性有機物,又稱脂質。脂類有幾種不同的分類方法。主要有酰基甘油類(中性...
營養學;脂類果汁飲料
...、增加食慾。果汁中的纖維和果膠可以幫助腸蠕動、降低膽固醇,所以飲用果汁飲料對患有胃腸病及動脈硬化者都有好處。果汁中的碳水化合物基本是由果糖、葡萄糖組成的,這種糖很易被吸收,有利於新陳代謝。
藍莓
...都柿藍莓的營養價值1.藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康;2.藍莓含花青貳色素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞;3.藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌...
生物學;食材醬牛肉
...一般人都可以喫,感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多喫。醬牛肉的食療功效牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效;適用於中氣下陷、氣短...
食療;食材培根
...營養價值1.臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;2.臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬,再經風乾或熏製而成,具...
食療;食材牛肉乾
...每次約30克。牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,老年人、兒童及消化力弱的人不宜多喫;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。牛肉乾的食療功效牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止...
食療;食材牛蹄筋
...中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;2.具有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助於青少年生長髮育...
食療;食材豬肉鬆
...要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質,膽固醇含量低,蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁,味道鮮美,生津開胃,幹軟酥鬆,易於消化。豬肉鬆的選購豬肉鬆脂肪和糖分含量較高,過多食用易導致肥胖。密封保存...
食品豬腰子
...;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;2.血脂偏高者、高膽固醇者忌食。豬腰子的食療功效豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。豬腰子的食用建議1.豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮...
食療;食材冬瓜籽
...酸、油酸等成分,這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量,對防治心血管疾病有積極意義。另外,冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質,是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,皮膚細嫩柔潤,...
食材