清明菜
...,揉入米粉中做飯糰,香糯可口。清明菜既可炒食或拌蒸雞蛋,亦可作包子餡料。2.傳統的食法是將其蒸成餅或煎麪託。其製作方法是:將清明菜洗淨,瀝去水分,搗爛爲泥,濾取鮮莖葉汁液,與糯米粉拌和均勻,加入白糖、鮮...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材芒果
...爲漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區,有的爲雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有多種:淺綠色、黃色、深紅色;果肉爲黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化於一身...
中醫學;中藥學;中藥材;止咳;和胃止嘔;生物學;食材空心菜
...莖部的老梗會生澀難嚥,所以要記得擇去。5.空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品,也能做出衆多美味佳餚。
食療;食材胡桃枝
...外洗治全身發癢。用法用量:內服:煎湯,0.5~1兩;或與雞蛋同煮。外用:煎水洗。附方:①治淋巴結核:鮮核桃樹嫩枝、鮮大薊等分,煎水當茶飲;另煮馬齒莧當菜喫。(《新疆中草藥單方驗方選編》)②治疥瘡:鮮核桃枝葉、化...
中醫學;中藥學;中藥材青蟹
...水沖洗,放入乾淨的缸、壇裏,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒,然後用棉布矇住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養3天左右取出,由於蟹吸收了米、蛋中的營養,蟹肚即壯實豐滿...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材髮菜
...、乾貝、蝦仁、雞鴨;魚丸等燒湯;3.炒燴,如與蝦米,雞蛋同炒;或切成小塊作爲冷盤;或摻入肉糜內做丸子;或用油皮捲上髮菜,掛糊後放入鍋內油炸成髮菜卷;4.與冬菇、熟筍及綠葉菜等菜燒入素席等等;5.髮菜也多用於制...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱利尿;補血法;降血壓;止咳化痰;軟堅散結;食療;食材雞子白
...攪調吞之。(《本草拾遺》)臨牀應用:①防治瘧疾新鮮雞蛋1個,取蛋清和入白酒20毫升,調勻1次口服。預防用每週1次,連服2~3次;治療用劑量加倍,發作前1~2小時頓服。預防觀察3593人,服藥後半年中新發病244人,未發病...
中醫學;中藥學;中藥材牛腦
...或牛奶混合。小牛腦有時會和黑牛油醬配食,或油炸後和雞蛋牛奶麪糊一起烹調。《*辭典》:牛腦出處《別錄》拼音名NiúNǎo來源牛科動物黃牛或水牛的腦。性味《綱目》:"甘,溫,微毒。"功能主治治頭風眩暈,消渴,痞氣。①...
中醫學;中藥學;中藥材螃蟹
...水沖洗,放入乾淨的缸、壇裏,用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒,然後用棉布矇住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見陽光,這樣養3天左右取出,由於蟹吸收了米、蛋中的營養,蟹肚即壯實豐滿...
中醫學;中藥學;中藥材;藏藥;食療;食材甲魚
...肺結核等症。與甲魚相剋的食物甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。甲魚的食用建議1.死甲、變質的甲魚不能喫;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值;2.生甲魚血和...
食療;食材