4 別名
庵羅果、蜜望子、𣙷果、望果[2]。
8 用法用量
內服:生食[2]。
9 化學成分
果實含三萜酸:杧果酮酸(Mangiferonic acid)、異杧果醇酸(Isomangiferolic acid)、阿波酮酸(Ambonic acid)、阿波醇酸(Ambolic acid);多酚類化合物:沒食子酸、並沒食子酸、間雙沒食子酸、沒食子鞣質;槲皮素、異槲皮苷、杧果苷、多種類胡蘿蔔素(β-胡蘿蔔素及胡蝶梅黃素等十多種)及一些B族維生素(B1、B2及葉酸)和維生素C等多種維生素,糖類,揮發油[2]。
11 食用價值
Mango(Mangifera indica)芒果爲漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區,有的爲雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有多種:淺綠色、黃色、深紅色;果肉爲黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化於一身,被譽爲“熱帶水果之王”。
宋·寇宗爽。《本草衍義》:“西洛甚多,梨之類也。其狀梨,先諸梨熟,七夕前後已堪啖。色黃如鵝梨,才熟便鬆軟。”
明·李時珍。《本草綱目》:“庵羅,梵音二合者也……乃果中極品,種出西域,亦奈類也。葉似茶葉,實似北梨,五六月熟,多食亦無害。”
《植物名實圖考》:“此果花多實少,方語謂誑爲芒,言少實也,猶此地謂瓜花三不結實者日謊花耳。”
《廣州府志》:“蜜望子……花開極繁,蜜蜂望之而喜,故名。”
11.1 芒果的別名
庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋
11.2 芒果的營養價值
1. 抗菌消炎:芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病;
2. 防癌抗癌:芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益;
3. 祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用;
4. 降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高於一般水果,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病;
5. 明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量佔水果之首位,具有明目的作用。
11.3 芒果的選購
識別催熟的芒果:自然成熟的芒果,顏色不十分均勻,而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠,其它部位果皮均發黃;自然成熟的芒果,大多在表皮上能聞到一種果香味,催熟的芒果味淡或有異味;自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果整體較軟;
11.4 芒果的功效
1. 鮮芒果葉煎水洗患處,治溼疹瘙癢;芒果核、黃皮核適量,水煎服,治睾丸腫大;芒果生食,止渴生津,開胃消食;
2.《粵志》:“蜜望其子五月色黃,味甜酸,飄洋者兼金購之……凡渡海者,食之不嘔浪。”
11.5 芒果的食用建議
每天1個