紅豆團魚羹
...砂仁理氣醒脾,以防滋膩礙脾,不利於消化吸收;加其他調味品重在調味去腥,以增加本羹的可食性。適用人羣:紅豆團魚羹適用於脾虛引起的周身不適者。用法:作菜餚用。特點:味香鮮美,營養豐富。出處:《醫療保健湯茶...
食療;養生羹凍豆腐海帶卷
...加醬油1.87公斤,再煮1小時後停火,放置10公小左右進行調味。將調味後的海帶卷撈出伸開,晾在竹竿或繩子上使其自然乾燥約15小時,或者用熱風乾燥機在60℃下乾燥約8小時,使海帶的水分含量乾燥至18~30%。把乾燥後的海帶打...
臌脹·脾腎陽虛證
...騰後轉至文火慢煮至其黏稠,適量放入鹽、味精、雞精等調味品;最後把蔥花、胡荽、薑絲也一起放人,加入少許香油,起鍋即可食用。2.麻辣羊肉炒蔥頭(《中華臨牀藥膳食療學》):瘦羊肉200g,蔥頭100g,生薑10g,素油50g,...
中醫內科學;中醫證名;中醫診斷學;中醫學;臌脹開胃芒果
...中可能含有一些粘稠果塊,應挑選收集,可用作芒果酸辣調味醬的原料。2、硬化、硫化處理:爲了保證糖漬蜜餞的硬度及耐煮性,如果芒果片是不帶核的,應該用硬化劑處理,採用的硬化劑是0.1%氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合,...
咖喱
...料。它是以薑黃爲主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,其味辛辣帶甜,具有特別的香氣,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等,是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中,咖喱是必備的重要...
食品;食材紅木色素
...橙黃色色素,可用於西式甜點、奶油。人造奶油、油脂、調味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、麪包、通心粉、糕點類、飲料、洋火腿、香腸、乾酪等着色;與焦油系色素共用於維也納式香腸(單獨使用易褪色)的着色劑。異...
食品添加劑胭脂樹紅
...橙黃色色素,可用於西式甜點、奶油。人造奶油、油脂、調味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、麪包、通心粉、糕點類、飲料、洋火腿、香腸、乾酪等着色;與焦油系色素共用於維也納式香腸(單獨使用易褪色)的着色劑。異...
食品添加劑安娜紅色素
...橙黃色色素,可用於西式甜點、奶油。人造奶油、油脂、調味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、麪包、通心粉、糕點類、飲料、洋火腿、香腸、乾酪等着色;與焦油系色素共用於維也納式香腸(單獨使用易褪色)的着色劑。異...
食品添加劑阿娜多
...橙黃色色素,可用於西式甜點、奶油。人造奶油、油脂、調味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、麪包、通心粉、糕點類、飲料、洋火腿、香腸、乾酪等着色;與焦油系色素共用於維也納式香腸(單獨使用易褪色)的着色劑。異...
食品添加劑天然橙色素4
...橙黃色色素,可用於西式甜點、奶油。人造奶油、油脂、調味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、麪包、通心粉、糕點類、飲料、洋火腿、香腸、乾酪等着色;與焦油系色素共用於維也納式香腸(單獨使用易褪色)的着色劑。異...
食品添加劑