菠菜
...2x=12。菠菜營養比較豐富,每100g食用部分含水分94g左右、蛋白質約2.3g、碳水化合物3.2g、維生素C約59mg、鈣81mg、磷55mg、鐵3.0mg,還含有草酸,食用過多影響人體對鈣的吸收。可涼拌、炒食或作湯。歐、美洲一些國家用以制罐。是...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學木耳菜
...50~70克木耳菜的營養成分:木耳萊營養豐富,每500克含蛋白質8.3克、脂肪1克、碳水化合物15.2克、粗纖維3.4克、鈣1005毫克、磷142毫克、鐵10.8毫克、胡蘿蔔素22,3毫克、硫胺素0.39毫克、核黃素0.64毫克、尼克酸4.9毫克、維生素C500...
食療;食材;生物學;植物學角膜新生血管
...中藥軟化吸收。②對營養不良者,可以補充多種維生素和蛋白質,這方面中西藥皆有。2、角膜新生血管之病因消除後,維生素B210mg,連服半個月以上。疾病描述:角膜新生血管不是一種獨立的角膜病,而是一種病理改變。由於...
疾病;眼科花雕酒
...當中最富特色的。花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱爲“高級液體蛋糕”,正是因爲其溫和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38或40度時飲...
食療;食品;酒色拉油
...而成的食用植物油,香味濃郁,營養均衡,絕少油煙,並富含維生素E及高度不飽和的脂肪酸。2.各地名稱:臺灣叫做沙拉油或菜油,大陸叫做色拉油,香港叫做沙律油。色拉油適合的人羣:一般人都能食用色拉油的食用建議:1....
食品;食材白脂麻
...的白色種子。化學成份:種子含水分5.42%、油量52.75%、蛋白質22.69%、粗纖維7.57%、糖類6.30%、灰分5.25%。芝麻油的主要成分爲油酸(48%)和亞麻酸(37%),其它成分爲硬脂酸和軟脂酸,其中還含有抗氧物質一維生素E和...
中醫學;中藥學;中藥材椰子水
...一個好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內含兩湯匙糖,以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,是營養極爲豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含...
食療;食材;飲料螺
...提示每次約50克螺的營養價值1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;2.食用田螺對狐臭有顯著療效。螺適合的人羣一般人羣均可食用1.適宜黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血,...
食療;食材維生素A缺乏病
...米糕、麪糊、稀飯、去脂牛奶乳等食品餵養,又不加富含蛋白質和脂肪的輔食,則可造成缺乏症。維生素A多存在於動物性食品,如乳類及乳製品、蛋類、動物肝臟中,如果此類食品攝入較少,多半依靠由植物來源的胡蘿蔔素供...
營養學;臨牀營養;維生素缺乏病;疾病柚子
...具食療效益的水果。現代藥理學分析,柚子之肉與皮,均富含枳實,新橙皮和胡蘿蔔素,B族維生素、維生素C,礦物質,糖類及揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似,有抗炎作用,柚皮複合物較純品抗炎作用更強,現代醫藥學研究...
食療;食材