柚子

食材 食療

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

yòu zǐ

2 註解

柚子芸香科植物柚的成熟果實,產於我國福建、廣東等南方地區,以廣東沙田柚爲上品

它味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量其他營養素,是醫學界公認的最具食療效益的水果。

現代藥理學分析柚子之肉與皮,均富含枳實,新橙皮胡蘿蔔素,B族維生素維生素C礦物質糖類揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似,有抗炎作用柚皮複合物較純品抗炎作用更強,現代醫藥學研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用,對糖尿病血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能

3 柚子的別名

文旦、香拋、霜柚、臭橙

4 柚子營養價值

1. 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病腎臟患者最佳的食療水果;

2. 柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇

3. 柚子果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度;

4. 柚子還有增強體質的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對於懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;

6. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻,能降低血糖

5 柚子的食用禁忌

1. 太苦的柚子不宜喫;

2. 如果一次食柚量過多,不僅會影響肝臟解毒,使肝臟受到損傷,而且還會引起其他不良反應,甚至發生中毒,出現包括頭昏噁心心悸、心動過速、倦怠乏力血壓降低等症狀,特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間,食用柚子或飲用柚子汁,可致心律失常,嚴重時可引起心宣纖維顫動,甚至猝死。能與柚子產生相互作用藥物還很多,如∶硝苯地平維拉帕米地爾硫草等鈣拮抗劑氯氮平抗精神病藥西沙必利胃腸藥環孢素A免疫抑制劑咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出,在服用這些藥物時,只要飲用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,醫學專家們告誡患者,服藥時千萬別喫柚子或飲柚子汁,尤其是老年病人,當防引起不測。

6 柚子適合的人羣

一般人羣均可食用,每天約50克。

1. 患胃病消化不良者,慢性支氣管炎咳嗽、痰多氣喘者,心腦腎病患者尤其適合;

2. 脾虛便溏者慎食。

7 柚子食療功效

果肉:味甘酸、性寒、無毒,有健脾止咳,解酒的功效;

柚皮:味辛苦甘、性溫,有化痰止咳理氣,止痛的功效;

主治咳喘氣鬱胸悶、 腹冷痛、食滯、疝氣等。

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