紫菜
...葉狀體。自漢代以前我國就有食用紫菜的記載,它一直被視爲珍貴海味之一,味道極爲鮮美,深受人們喜愛。紫菜雖產於沿海,但經乾製後可長途貯運,不論各地,不論何時,人們均可以購買到。質量以片薄,表面光滑,有光澤...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學蓴菜
...採摘帶有卷葉的嫩稍,以西湖蓴菜最爲著名。蓴菜自古被視爲珍貴蔬菜,口感肥美滑嫩,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、維生素等招牌營養素,深得人們喜愛。蓴菜的別名:蓴菜又稱馬蹄菜、湖菜、水葵、露葵、馬蹄菜、水荷...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學炒黑芝麻
...許食之(《本草綱目》)。但應注意,炒黑芝麻雖屬補益佳品,因性滑潤,故腸滑便溏及精氣不固者,非其所宜。炮製方法:宋代有微炒別搗(《太平聖惠方》)。清代有酒蒸曬(《解要》)。對炮製作用也有論述,如“滑痰生...
中藥學;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;中藥飲片香乾
...拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛。香乾的別名五香豆腐乾香乾的食用量每餐30克左右香乾的營養價值香乾含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,...
食品;食材魚肚
...,福建、浙江一帶所產的“毛常肚”軟次於廣肚,但也稱佳品。廣肚、毛常肚色澤透明,無黑色血印,體大者漲發性強。黃魚肚分三種,體厚片大者稱爲“提片”,體薄片小者稱爲“吊片”,提片和吊片以色澤淡黃明亮者爲佳,...
食療;食材江米酒
...用米酒煮荷包蛋或加入部分紅糖,是產婦和老年人的滋補佳品。江米酒的別名糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟江米酒的食用量每次一碗(約200克)。江米酒的營養價值1.米酒營養成分與黃酒相近,乙醇含量低。但是可爲人體提供的熱...
食療;食材;食品;酒葡萄乾
...鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少;2.葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復;3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸...
食療;食材芥菜乾
...風味,歷史悠久,享譽海內外,是居家宴席,饋贈親友之佳品。芥菜在我國栽培歷史悠久,多分佈於長江以南各省,類型和品種很多,有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平時所說的芥菜一般指...
食療;食材急性蜂窩織炎
...治療:(1)抗休克治療:對感染性休克病人應給予積極的補液擴容,改善微循環狀態及相應的對症治療,密切注意病人的尿量、血壓、心率及末梢循環情況。對低血壓者選用多巴胺靜脈滴注效果好。補液時應限制葡萄糖液的濃...
疾病;普通外科;外科感染;皮膚和軟組織化膿性感染小銅錘
...海龍、黃花草、遍地紅、烏龍過江來源:菊科金鈕釦屬植物美形金鈕釦SpilanthescallimorphaA.H.Moore以全草入藥。四季可採,秋季更佳,洗淨鮮用或曬乾研粉。性味:辛、苦,溫。有小毒。功能主治:祛風除溼,散瘀止痛。用於骨折,...
中醫學;中藥學;中藥材