乾酪
...作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是以牛奶爲原料製作的,但是也有山羊,綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度,又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富...
食療;食材乳品質量安全監督管理條例
...行政管理部門負責乳製品銷售環節的監督管理。縣級以上食品藥品監督部門負責乳製品餐飲服務環節的監督管理。縣級以上人民政府衛生主管部門依照職權負責乳品質量安全監督管理的綜合協調、組織查處食品安全重大事故。縣...
法規文件成人高脂血症食養指南(2023年版)
...症食養指南(2023年版)等4項食養指南的通知》(國衛辦食品函〔2023〕5號)印發。發佈通知:國家衛生健康委辦公廳關於印發成人高脂血症食養指南(2023年版)等4項食養指南的通知國衛辦食品函〔2023〕5號各省、自治區、直轄...
詞條;營養學;高血脂;食養指南兒童餵養與營養指導技術規範
...營養素補充劑或以大豆、穀類爲基質的高密度營養素強化食品。(1)月齡:建議開始引入非乳類泥糊狀食物的月齡爲6月齡,不早於4月齡。此時嬰兒每次攝入奶量穩定,約180毫升/次,生長髮育良好,提示嬰兒已具備接受其它食...
WS/T 678—2020 嬰幼兒輔食添加營養指南
...toddler年齡在12~36月齡的兒童。2.3輔食complementaryfoods輔助食品嬰幼兒在滿6月齡後,繼續母乳餵養的同時,爲了滿足營養需要而添加的其他各種性狀的食物,包括家庭配製的和工廠生產的。3嬰幼兒輔食添加基本原則:3.1輔食添加...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;嬰幼兒;營養學臨牀營養專業醫療質量控制指標(2022年版)
...炎等。配製過程不良事件,如營養液配製與醫囑單不符、食品質量及衛生問題、稱重錯誤、無菌操作不規範等。運送過程不良事件,如漏發、錯發、未注意適當保存等。意義:反映腸內營養治療專業技術水平和管理質量。(三)...
詞條;法規文件;醫療機構管理;醫療質量控制指標;2022年版醫療質量控制指標;臨牀營養魔芋
...作用,也是重要的添加劑和化工原料。魔芋是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配喫魔芋,可以達到食品酸、鹼平衡,對人體健康有利。魔芋爲天南星科魔芋屬植物的泛稱,主要產於東半球熱帶、亞熱帶,我...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材中醫營養學
...的營養精微物質。食物是中醫營養應用的基礎。傳統養療食品:食品是食物的昇華。古代有許多傳統食品,具有一定的養生療病功效,常以鮮汁、茶飲、酒劑、羹湯、粥食、菜餚、米麪食品、蜜膏等形式出現。它們散在於歷代方...
詞條;中醫學;學科名國家食品藥品監督管理局化妝品安全專家委員會
...pǐnjiāndūguǎnlǐjúhuàzhuāngpǐnānquánzhuānjiāwěiyuánhuì國家食品藥品監督管理局化妝品安全專家委員會於2011年成立。國家食品藥品監督管理局化妝品安全專家委員會章程:第一章總則第一條根據《國家食品藥品監督管理局主要職...
法規文件海帶食品
...助消化、防止肥胖和便祕等食用功能,是一種理想的天然食品。海帶有很好的食品加工性:能加工成多種不同類型的健康食品,目前國外已有200多種,我國也有40多種。其中一種層壓制品,很受人們喜愛。海帶食品製作方法1.海...