蘋果圈
拼音:píngguǒquān蘋果圈工藝流程選料→切片→去核→浸硫→抽真空→糖煮→烘製→拌糖→包裝→成品蘋果圈製作方法1.選料:選用紅玉、國光蘋果爲宜。要求原料無病蟲病、無損傷、個頭直徑在6釐米以上。2.切片:蘋果首先經...
蘋果脯
拼音:píngguǒpú概述:蘋果脯色澤鮮亮,塊形端正,果香濃郁,綿甜爽口,集色、香、味於一身,是人們喜愛的佳品。果脯是原料經糖漬後,再經乾燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有...
食療;食材蘋果日灼病
拼音:píngguǒrìzhuóbìng蘋果日灼病,又稱蘋果日燒病,是一種常見性果實病害,在我省蘋果產區普遍發生,一般果園病果率可達3%—10%,甚至更多,而且一旦發病,病部常被炭疽病菌或其他病菌感染出現腐果、爛果和帶菌果,從...
疾病家制蘋果醬
拼音:jiāzhìpíngguǒjiàng家制蘋果醬原料配方國光蘋果800克白糖500克檸檬酸2克冷水500毫升蘋果香精3滴明膠5克家制蘋果醬製作方法1.將無損傷的國光蘋果洗淨、去皮、去核(用不鏽鋼刀),用組織搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。2...
蘋果乾
拼音:píngguǒgàn蘋果幹工藝流程原料選擇→清洗→切片→浸鹽水→燻硫→回軟→分級→包裝蘋果乾製作方法1.原料選擇:要求果實中等大,含糖實高,肉質緻密,皮薄,含單寧少,幹物質量高,充分成熟。剔除爛果。以晚熟或中...
條紋蘋果
拼音:tiáowénpíngguǒ條紋蘋果是以大型原果糖漬的一例,因全果有柳條形切紋,故稱“條紋蘋果”,具有獨特風味。條紋蘋果工藝流程原料選擇→處理→糖漬→烘製→包裝條紋蘋果製作要點1.原料選擇:本品對原料成熟度...
仙傳藥酒
...法:上藥修合1處,將藥絹袋裝盛,外用蜂蜜、核桃仁、紅棗(去核)各1斤,同小黃米燒酒共裝入1大壇內,竹葉封固7日,下鍋煮3至香取出,土埋2-7去火毒。用藥禁忌:40以上者方可用。
中醫學;方劑學;方劑蘋果酸
拼音:píngguǒsuān蘋果酸是食品領域第四大有機酸,又名2-羥基丁二酸,大自然中,以3種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物、DL-蘋果酸。主要經化學法和發酵法生產,DL型爲主要產品。國際上的主要生產企業有日...
食品蘋果屬
拼音:píngguǒshǔ中文名蘋果屬拼音名pingguoshu拉丁名Malus中國植物誌36:372描述MalusMill.蘋果屬,薔薇科,約35種,分佈於北溫帶,我國有20種,產西南、西北、經中部至東北,多數爲重要的果樹及砧木或觀賞樹種,如蘋果M.pumilaMill....
生物學久瀉
...15g,粳米30g。先煮粳米粥,入炒麪,攪勻,空腹食。2.蘋果山藥散(《食療本草學》):蘋果30g,山藥30g。蘋果曬乾後與山藥共爲細末。每次服15~20g,加白糖適量,溫開水送服。3.扁豆小米粥(《粥譜》):炒白扁豆60g,小...
中醫學;中醫病證名;中醫內科學;中醫診斷學;泄瀉;久瀉