GB 1886.64—2015 食品安全國家標準 食品添加劑 焦糖色
...硫(以SO2計)的測定:A.4.1原理:試樣在氮氣的保護下在酸性溶液中加熱蒸餾,使二氧化硫遊離蒸出,被雙氧水溶液吸收,再用氫氧化鈉標準溶液滴定,計算含量。A.4.2試劑和材料:A.4.2.1氮氣,純度在99.99%以上。A.4.2.2鹽酸溶液:...
中華人民共和國國家標準;食品安全國家標準;食品添加劑均苯四甲酸二酐
...四甲酸計)最大使用量:PET0.1%備註:僅用於接觸水性,酸性和低酒精度食品
食品包裝材料用添加劑抗性糊精
...食用澱粉生產工藝簡述:抗性糊精以食用澱粉爲原料,在酸性條件下經糊精化反應制得的一種膳食纖維。質量要求:性狀:白色至淡黃色粉末總膳食纖維/(g/100g)≥82(根據GB/T22224-2008第二法)水分/(g/100g)≤6灰分/(g/100g)≤0...
食品谷氨醯胺酶
...酶性狀淡棕色粉末,具有特有的氣味、無異味。在高溫和酸性條件下穩定。谷氨醯胺酶技術要求理化指標項目指標酶活性/(GTU/g)100-120乾燥失重/(%)≤4鉛/(mg/kg)≤10重金屬/(mg/kg)≤40砷/(mg/kg)≤3鎘/(mg/kg)≤0.5微生物指標項目指標菌落...
食品添加劑;食品用酶製劑鬱金粉
...色溶於乙醇,不溶於冷水乙醚;鹼性溶液中呈深紅褐色,酸性時呈淺黃色,耐熱性、耐氧化性、染色性較佳。用途:食品色素、香辛料。廣泛應用於湯料、咖喱粉、人造奶油、乾酪、水果飲料、利口酒、法式菜、西班牙菜芥末醬...
番紅花色素
...於水及有機溶劑。中性至鹼性條件下耐熱和耐光性良好,酸性下不穩定。對蛋白質的染色性尚好。LD5024g/kg(小鼠,經口)。來源:以鳶尾科多年深草本植物藏紅花(Crocussativus,又名番紅花、西紅花)尚未盛開之際摘取的雌蕊(...
食品添加劑病毒感染性口炎
...取皮膚黏膜皰疹刮取物作塗片,檢查多核鉅細胞和核內嗜酸性包涵體,有助診斷。實驗室檢查:1.常規檢查一般正常,少數可有外周血白細胞增高。2.細胞學檢查取皮膚黏膜皰疹刮取物作塗片,檢查多核鉅細胞和核內嗜酸性包涵...
疾病;兒科辣椒紅色素
...用油中,稍難溶於丙三醇,不溶於水和甘油。有較好的耐酸性、乳化分散性和耐熱性(160℃下加熱2h幾乎不褪色),當耐光性較差,波長210-440nm,特別是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金屬可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加劑辣椒色素
...用油中,稍難溶於丙三醇,不溶於水和甘油。有較好的耐酸性、乳化分散性和耐熱性(160℃下加熱2h幾乎不褪色),當耐光性較差,波長210-440nm,特別是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金屬可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加劑紅辣素
...用油中,稍難溶於丙三醇,不溶於水和甘油。有較好的耐酸性、乳化分散性和耐熱性(160℃下加熱2h幾乎不褪色),當耐光性較差,波長210-440nm,特別是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金屬可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加劑