炸薯片
...成分有脂肪、碳水化合物和鉀、鈉、磷等礦物質,除了過高的熱量之外,其他的營養成分相對匱乏。炸薯片適合的人羣一般人羣均可食用肥胖者,糖尿病、冠心病和高脂血症患者最好不喫或少喫。炸薯片的食用建議自制炸薯片、...
食品成人高血壓食養指南(2023年版)
...類、薯類,其中全穀物或雜豆佔穀類的1/4~1/2;適當補充蛋白質,可多選擇奶類、魚類、大豆及其製品作爲蛋白質來源;限制添加糖攝入;減少攝入食鹽及含鈉調味品(醬油、醬類、蠔油、雞精、味精等)。高血壓患者各類食物...
詞條;營養學;高血壓;食養指南食品污染
...蓄積作用。例如我國沿海地區常見的海產品毛蚶對鎘有很高的富集能力。大氣中含鉛粉塵、廢氣、受鉛污染的水源、剝落的油漆都會直接或間接污染食品。例如一輛汽車向空氣中排放的鉛,其中有一半左右會降落在公路兩側30m以...
蛋白質
...:dànbáizhì英文:protein[WS/T476—2015營養名詞術語]概述:蛋白質(protein)是以氨基酸爲基本單位,通過肽鍵連接起來的一類含氮大分子有機化合物。蛋白質是人體必需的營養素。蛋白質是一種複雜的有機化合物,有些情況下可以...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸;人體必需的營養素青魚
...使用提示每餐約100克青魚的營養價值1.青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;2.魚肉中富含核酸,這是人體細胞所必須的物質,核酸食品可延緩衰老,輔助疾病的治療。青魚...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材輔食營養補充品
...是粉狀或顆粒狀或半固態等,且食物基質可提供部分優質蛋白質。輔食營養素補充片:輔食營養素補充片是以大豆、大豆蛋白製品、乳類、乳蛋白製品中的一種或以上爲食物基質,添加多種微量營養素和(或)其他輔料製成的片...
營養學;人羣營養;兒童營養小兒缺鐵性貧血
...。幼兒與兒童必須糾正偏食,給予富含鐵質、維生素C和蛋白質的食物。對於因服用大量鮮牛奶而致的慢性腸道失血,應將牛奶的量減至每日500ml以下,或改用奶粉、蒸發奶或代乳口。對腸道畸形、鉤蟲病等在貧血糾正後應行外科...
疾病乾貝
...貝的幹品以飼料方式喂飼斷乳後的大鼠28天(飼料中含該蛋白質10%),與對照組比體重增長率爲224.60%。代謝實驗證明,扇貝中的蛋白易於消化吸收和儲備。3.其他作用,從日本櫛孔扇貝(C.nipponensisakaxaraKwoda)的紋狀肌中分離得到肌...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材繼發齲齒
...可減少牙釉質的鈣含量。另外,也不要使用維生素C含量高的咀嚼營養品,以防腐蝕牙釉質。
疾病;口腔科野兔肉
...肉”,素有“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”之說。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,有“葷中之素”的說法。兔肉質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量較高,脂肪含量較低,與其它肉類相比較,具有很高的消化...
食療;食材