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泡菜
...的黃瓜泡菜、小蘿蔔泡菜；秋季的辣白菜、泡蘿蔔塊兒；冬季的各種泡菜。注意事項：1.家庭食用自制泡菜應該注意發酵時間，還應注意食用量，取出後但是未食用完的泡菜不能再倒入壇內，防止壇內泡菜污染；2.冬季是製作泡...
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小兒高熱
...案：1.注意營養，不要隨意忌口，無明顯咳嗽的可多喫點水果，尤其西瓜，既能補充水分、糖分和維生素，又有清熱的功效，此外還應注意大便通暢。飲食護理總體原則是易消化、富有營養、少量多次和增加飲水，避免強求小兒...
疾病；兒科 -
紅蘿蔔
...。它既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生喫，味道鮮美；還可醃製泡菜、醬菜。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬喫蘿蔔夏喫姜，一年四季保安康”的說法。紅蘿蔔使用提示每餐約100克紅蘿...
食療；食材 -
椰子
拼音：yēzǐ椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮爲厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
大白菜(青口)
...不易受損傷，耐貯藏。青口菜初收穫時菜質較粗，經過秋冬季的貯藏，葉肉變細嫩，口味會有所改善。主要品種天津青麻葉、北京大青口和定縣包頭等。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如筍...
食療；食材 -
青蘿蔔
...。它既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生喫，味道鮮美；還可醃製泡菜、醬菜。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有“冬喫蘿蔔夏喫姜，一年四季保安康”的說法。青蘿蔔的營養價值蘿蔔所含熱量...
食療；食材 -
麪條
...、酸味等。4.麪條的製作方法，因季節的更替不斷變化；冬季天氣寒冷，人們多喫湯麪條、拉麪條、燴麪條，裏面放些乾菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛喫清水面條，有些地方的人常在麪條湯內攪入麪糊，這種帶糊的麪條...
食療；食材 -
番茄
...不敢品嚐。營養豐富、味道鮮美的番茄，被人們譽爲蔬中水果、果中佳餚、綠色世界的紅寶石。它的枝葉有股難聞的氣味，所以曾在很長的一段時間裏被人誤認爲有毒植物，豔麗的果實竟無人敢喫。印第安人起初稱它爲“狼桃”...
食療；食材 -
明蝦
...弱和神經衰弱等病人食用。與明蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同喫。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離...
食療；食材；生物學 -
鵝肉
...炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。鵝肉的選購據現代藥理研究證明，鵝血中含有較高濃度的免疫球蛋白，對艾氏腹水癌的抑制率達40%以上，可增強機體的免疫功能，升高白血球，促進淋巴細胞的...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材