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油炸馬錢子
...性較低，作用較強，因此，馬錢子炮製後入藥是科學的。工藝研究：（1）目前全國各地的各種炮製方法均能降低馬錢子的毒性，但從生物鹼的得率、藥材利用率、經濟效益等方面綜合考慮，用液體輔料浸泡馬錢子，成分流失較...
中藥學；中藥炮製學；中藥飲片；炙法；油炙法 -
仙人掌
...介紹幾種仙人掌製品的加工技術。仙人掌保健罐頭：一、工藝流程：原料→去刺→削皮→切塊→熱燙→輔料去雜→清洗→預煮→裝罐→封罐→殺菌→冷卻。二、加工要點：1．原料選擇：選擇新鮮或長到15天～20天的嫩莖，按質量...
植物中毒；中醫學；中藥學；中藥材；活血消腫；清熱解毒；止痛；鎮咳；中藥中毒；鎮咳、鎮痛藥 -
靈芝黃芪酒
...5kg，白朮45kg，白酒l00kg，白砂糖、香精適量。靈芝黃芪酒工藝流程淨化水加糖加溫淨化加酸冷卻過濾原料加工浸泡過濾調配殺菌成品包裝冷卻殺菌灌裝過濾冷卻靈芝黃芪酒操作要點1、浸泡：將黃芪、靈芝、黨蔘、白朮切片，用...
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上生甘迪
...試行標準》，未納入試行標準者應不低於化學純。1.2製造工藝1.2.1採用低溫乙醇法，製品中可加穩定劑和防腐劑。若以硫柳汞爲防腐劑，其含量不得超過0.009%（g/ml）。1.2.2分批每批製品最少應由100名以上免疫獻血員的血漿混合制...
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大福果（福式）
拼音：dàfúguǒ（fúshì）大福果（福式）工藝流程選料→醃製→漂洗→捶裂→曬乾→清洗→浸漬→糖漬→烘製→拌粉→包裝→成品大福果（福式）製作方法1.選料：選用大而圓的鮮果，以10～12月份採收的果實爲最佳。2.醃製：將...
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樂山香油米花糖
...飴糖7.5千克白芝麻3.75千克熟豬油7.5千克樂山香油米花糖工藝流程選米→泡米→蒸米→晾米→炒米→熬糖→拌和花生仁、芝麻→裝盒成型→包裝樂山香油米花糖製作方法1.選米、泡米、蒸米：用竹篩篩去半截米和碎米，選出顆粒均...
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棗蓉
拼音：zǎoróng棗蓉工藝流程選果→浸泡→處理→軟化→打漿→配料→加熱濃縮→裝罐→冷卻→入庫棗蓉製作方法1.選果：選用乾燥、掰開棗肉不見絲紋，粒大而均勻，顆粒短壯圓整、核小、皮薄及肉質細實、味甜、無酸、苦、澀...
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乙肝免疫球蛋白
...試行標準》，未納入試行標準者應不低於化學純。1.2製造工藝1.2.1採用低溫乙醇法，製品中可加穩定劑和防腐劑。若以硫柳汞爲防腐劑，其含量不得超過0.009%（g/ml）。1.2.2分批每批製品最少應由100名以上免疫獻血員的血漿混合制...
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金錢桔蜜餞（川式）
...白糖45千克食鹽2千克石灰1.5～2.5千克金錢桔蜜餞（川式）工藝流程選桔→劃瓣→擠子→鹽漬→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→收鍋→起貨→粉糖→成品金錢桔蜜餞（川式）製作方法1.選桔：選擇大小均勻、色澤鮮紅、九成熟的金錢桔...
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椰蓉
...作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來製成工藝品。椰蓉是用優質的新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成。椰蓉的營養價值1.補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀...
食療；食材