陳皮梅(廣式)
...粉13克甘草分1.5千克桔皮醬、檸檬醬適量陳皮梅(廣式)工藝流程梅坯→浸漂→糖漬→煮制→拌粉→包裝→成品陳皮梅(廣式)製作方法1.浸漂:將梅坯倒入清水中浸漂48小時,以脫去部分鹽分,然後再用清水洗去梅坯表面鹽分,...
上海市集體用餐配送監督管理辦法
...辦法第八條規定進行審覈,並覈准其經營範圍、生產加工工藝和生產加工數量,並將經覈准的生產加工數量對外公佈。第八條(生產經營基本條件)從事集體用餐配送活動的單位,應當符合下列基本條件:(一)具有與其生產加...
凍鯧魚
...肪6.6克。肉質細嫩肥美,並且有益氣養血之特效。凍鯧魚工藝流程原料魚→清洗→稱量裝盤→速凍→脫盤→鍍冰衣→包裝→成品凍鯧魚製作方法1.原料選擇:原料魚品質必須新鮮,體色正常;鰓呈淡紅色、紅色或紫色。氣味正常...
食品巴氏殺菌
...巴氏消毒法,可以說,這是新鮮牛奶最科學、最好的加工工藝。採用巴氏滅菌法生產的鮮奶,其營養價值和保健功能與新鮮原奶基本相同。現用的巴氏殺菌方法一般有兩種:一是加熱到61.1~65.6攝氏度之間,30分鐘;二是加熱到71...
富馬酸—鈉
...外)按生產需要適量使用富馬酸一鈉的質量規格要求生產工藝通過富馬酸和氫氧化鈉等摩爾反應後生成富馬酸一鈉,然後精製濃縮、結晶乾燥後製得。性狀白色結晶粉末,無色無嗅。技術要求理化指標項目指標富馬酸一鈉含量(...
靈芝酸奶
...提取液2.5%,CMC0.2%,PGA0.1%,其餘爲淨化水。靈芝酸奶工藝流程牛奶、靈芝提取液、白砂糖、甜蜜素、PGA、CMC、檸檬酸、乳酸→調配→加熱→均質→脫氣→灌裝→殺菌→成品靈芝酸奶操作要點1.靈芝提取液的製備:選取優質...
獼猴桃醬
拼音:míhóutáojiàng獼猴桃醬工藝流程原料選擇→清洗→去皮→糖水配製→煮醬→裝罐→密封→殺菌→冷卻→擦罐、入庫獼猴桃醬製作方法1.原料選擇:挑選充分後熟(約8~9成熟)的果實爲原料,剔除腐爛、發酵、生黴或表面有...
肝膽結石片
...連、吳茱萸等膽石片的藥理作用:膽石膽石片系利用現代工藝精製而成的純中藥製劑。膽石片對膽色素結石、膽色素-膽固醇混合結石有明顯的溶石作用,對膽固醇結石有一定溶解作用,能有效溶解肝膽結石、快速解除膽囊炎症...
柚陳皮
拼音:yòuchénpí柚陳皮加工工藝流程原料選擇→預處理→加料浸漬→乾燥→加料乾燥→加甘草粉→柚陳皮柚陳皮加工操作要點1.原料選擇及共處理用特製的刨刀或利刀削下柚外皮層,可稍帶少許白皮層,切成片狀或不規則圓形...
十滴水軟膠囊
...、肉桂各25g,辣椒12.5g,桉油31.25ml。以上7味,按膠囊劑工藝製成1000粒軟膠囊,每粒0.425g,口服每次1~2粒,兒童酌減。健胃祛暑,用於中暑而引起的頭暈、噁心、腹痛、胃腸不適。孕婦忌服。十滴水軟膠囊與救急十滴丸的處方...
中成藥;中醫學;方劑;方劑學