番茄汁
...軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的;3.番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱爲谷胱甘肽,研究發現,番茄汁對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌...
食品;食材對蝦
...對蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材土豆
...養成分:土豆爲世界五大食物之一,營養豐富。每500克含蛋白質8.4克、脂肪3.1克、碳水化合物70克、粗纖維6.2克、鈣48毫克、鐵4毫克、胡蘿蔔素0.04毫克、硫胺素0.44毫克、核黃素0.13毫克、尼克酸1.8毫克、維生素C79毫克。在水果、...
食療;食材;植物學;生物學河蝦
...河蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材;生物學草蝦
...草蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材;生物學花菇
...又因其外形美觀鬆脆可口而稱爲席上佳珍。它含有豐富的蛋白質和氨基酸。據分析壽寧花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,粗脂肪2.92%~3.37%,水溶性多糖50~74mg/ml,並有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。氨基酸含量極高,達17種...
食療;食材基圍蝦
...圍蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材;生物學豬肘
...。豬肘的別名蹄膀豬肘的營養價值1.豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2.豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白...
食療;食材蓴菜
...每次30克左右蓴菜的營養成分:蓴菜營養豐富,每500克含蛋白質7克、脂肪0.5克、碳水化合物16.5克、胡蘿蔔素16.5毫克、核黃素0.3毫克、維生索E445毫克、鈣245毫克、鐵110.5毫克、鋅10.25毫克、銅11.65毫克,還含有天冬氨酸、亮氨酸等...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學蕎麥
...宜多食,多食難消化,令人頭暈。蕎麥的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,具有很好的營養保健作用;2.蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材