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雞蛋黃
...減輕，7～16天痊癒。雞蛋黃的營養價值蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家說卵磷脂爲老年性癡呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可...
中醫學；方劑學；方劑；食療；食材 -
WS/T 476—2015 營養名詞術語
...，特別是營養標準的編寫和實施。2總則：2.1營養nutrition人體從外界環境攝取食物，經過消化、吸收和代謝，利用其有益物質，供給能量，構成和更新身體組織，以及調節生理功能的全過程。2.2營養素nutrient食物中具有特定生理作...
中華人民共和國衛生行業標準；營養學 -
WS/T 578.2—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第2部分：常量元素
...量dietaryreferenceintakes；DRIs評價膳食營養素供給量能否滿足人體需要、是否存在過量攝入風險以及有利於預防某些慢性非傳染性疾病的一組參考值，包括：平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量、可耐受最高攝入量以及建議攝入量...
詞條；衛生標準；中華人民共和國衛生行業標準；中國居民膳食營養素參考攝入量；營養學 -
WS/T 578.3—2017 中國居民膳食營養素參考攝入量 第3部分：微量元素
...量dietaryreferenceintakes；DRIs評價膳食營養素供給量能否滿足人體需要、是否存在過量攝入風險以及有利於預防某些慢性非傳染性疾病的一組參考值，包括：平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量、可耐受最高攝入量以及建議攝入量...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；中國居民膳食營養素參考攝入量；營養學 -
炸薯片
...克；2.油炸類食物所含熱量與脂肪極高，長期攝取會導致人體肥胖或罹患—些相關的疾病，如糖尿病、冠心病和高血脂等；3.食物在高溫下煎炸超過兩分鐘，就會形成大量雜環胺。雜環胺可損傷肝臟，使生長髮育遲緩，生育功能...
食品 -
成人高脂血症食養指南（2023年版）
...體質、病因、證候給予不同食養方案，在調和氣血、平衡人體營養、輔助預防疾病上效果顯著。針對不同體質高脂血症人羣，選取不同特性的食物或食藥物質食用，可有效改善患者血脂水平。爲輔助預防和控制我國人羣高脂血症...
詞條；營養學；高血脂；食養指南 -
託兒所幼兒園衛生保健工作規範
...5瓦計算紫外線殺菌燈管需要量。3.禁止紫外線殺菌燈照射人體體表。4.採用反向式紫外線殺菌燈在室內有人環境持續照射消毒時，應使用無臭氧式紫外線殺菌燈。餐具、炊具、水杯煮沸消毒15分鐘或蒸汽消毒10分鐘。1.對食具必須...
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WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...以保證充足的營養和適宜的體重（18.5kg/m2≤BMI24.0kg/m2）。每日推薦攝入谷薯類，蔬菜、水果類，肉、禽、魚、乳、蛋類，豆類，油脂類共五大類食品。做到主食粗細搭配。注：根據我國提出體質指數（BodyMassIndex，BMI）的評判標...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；營養學；膳食營養 -
水平衡
...rium[WS/T476—2015營養名詞術語]水平衡（waterequilibrium）是指人體水分的攝入與排出之間的平衡關係，即從飲食攝取的和體內代謝產生的水，與從尿糞排出及呼吸和皮膚蒸發的水量相當；也指正常情況下，人體細胞和組織水分分佈處...
營養學；人羣營養；人體營養 -
碘鹽
...所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。人體內2/3的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響。所以，若碘不足的話，就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足。我國學者早就報...
食品