哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...問題,怎樣才能用適合的方法清洗蔬菜並最大限度減少其中的農藥殘留?有報道稱用淡鹽水及小蘇打水等方式洗菜可除去其中的農藥殘留,對此,專家在接受新京報記者採訪時表示,清水反覆沖洗也可去除蔬菜中的農藥殘留,但...
問答薑黃連與黃連有什麼區別?
...鹼含量影響不大,但水溶性浸出物含量卻明顯高於生品;微量元素Mn、Ca、Zn煎出率酒炙品也明顯高於生品。因此推論炮製加酒量和加熱溫度對黃連中生物鹼含量及溶出率均有影響。黃連在加熱過程中,可生成一種紅色小檗鹼型生...
問答;黃連;川連;薑黃連酒黃連與黃連有什麼區別?
...鹼含量影響不大,但水溶性浸出物含量卻明顯高於生品;微量元素Mn、Ca、Zn煎出率酒炙品也明顯高於生品。因此推論炮製加酒量和加熱溫度對黃連中生物鹼含量及溶出率均有影響。黃連在加熱過程中,可生成一種紅色小檗鹼型生...
問答;黃連;川連;酒黃連萸黃連與黃連有什麼區別?
...鹼含量影響不大,但水溶性浸出物含量卻明顯高於生品;微量元素Mn、Ca、Zn煎出率酒炙品也明顯高於生品。因此推論炮製加酒量和加熱溫度對黃連中生物鹼含量及溶出率均有影響。黃連在加熱過程中,可生成一種紅色小檗鹼型生...
問答;黃連;川連;萸黃連;吳萸連;吳萸連醋山甲是什麼?穿山甲爲什麼要砂炒醋淬?
...影響:穿山甲主含蛋白質和鈣,還含人體必需的氨基酸及微量元素。據研究報道,已從穿山甲中分離得到了7種化合物,其中L-絲-L-酪環二肽和D-絲-L-酪環二肽,爲非對映立體異構體,系首次從天然產物中得到,並證明具有一定的...
問答;穿山甲;山甲;醋山甲;山甲;山甲;醋甲片;醋甲片;醋甲片炮山甲是什麼?穿山甲爲什麼要砂炒?
...影響:穿山甲主含蛋白質和鈣,還含人體必需的氨基酸及微量元素。據研究報道,已從穿山甲中分離得到了7種化合物,其中L-絲-L-酪環二肽和D-絲-L-酪環二肽,爲非對映立體異構體,系首次從天然產物中得到,並證明具有一定的...
問答;穿山甲;山甲;山甲;山甲;炮甲珠;山甲珠;炮山甲;炮甲珠;山甲珠複合維生素不能預防心臟病
...維他命來預防心臟病,有篇大型研究顯示,每天服用複合維生素很多年的人並沒有降低心臟病發作、中風、或心臟病死亡的風險。布萊根婦女醫院的HowardSesso博士表示,這篇最新研究是第一個針對複合維生素與安慰劑預防心臟病...
問答喫點堅果更健康,哪怕你是在減肥
...項新研究發現,與不喫堅果的參試者相比,經常喫杏仁、腰果、開心果等不同樹堅果的參試者,其體重更輕,身體質量指數(BMI)更低、腰圍更小,另外罹患心臟病、2型糖尿病和新陳代謝綜合症的危險也更小。新研究負責人卡...
問答豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
...胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也有重要作用。豬肉中的硫胺素高於牛肉。核黃素:核黃素又稱維生素B2,是B族維生素之一。在體內,以黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸作爲輔基與特定蛋白質結合,形成黃素蛋白,參與...
問答;豬肉;牛肉斑蝥的化學成分有哪些?有什麼作用?
...鍶、銅等元素。(《中華本草》)斑蝥的藥理作用:斑蝥中的有毒物質爲斑蝥素,對皮膚、粘膜有強烈的刺激性,能引起充血、發赤和起泡。口服毒性很大,可引起口咽部灼燒感、噁心、嘔吐、腹部絞痛、血尿及中毒性腎炎等症...
問答;斑蝥