棗酊
...潤劑。一般以棗子酊做爲甜味劑和保潤劑。它主要是利用果味濃縮液中的各種香味成分及有機酸酯等來調節菸葉的pH值,可以消除或抑制菸草製品的刺激性及不良喫味。
葉下珠屬
...南各省,北部極少,其中如餘甘子P.emblicaL.南部盛產,其果味甘酸,可生食或漬制,根有收斂止瀉作用,葉可治皮炎、溼疹,樹皮含單寧達22%,可爲鞣料和染魚網用。草本、灌木或喬木;葉互生,小,全緣,通常二列,宛如羽狀...
生物學固體飲料柑桔晶
...的顆粒狀或鱗片狀或粉末狀的飲料。果汁型固體飲料包括果味固體飲料,是夏天防暑降溫的飲品,用冷開水衝溶後放置冰箱中冷卻後再飲用,尤爲佳美。固體飲料柑桔晶加工技術本柑桔晶屬果汁型固體飲料,加工技術如下:1、...
密蒙黃
...生產需要適量使用於配製酒、糕點、麪包、糖果、果汁(果味)飲料。分析與檢測:①本品水溶液在pH值<3時呈淡黃色;溶液pH值>3時呈黃色;在pH值爲6~7之間溶液呈橙黃色。②取本品少許,滴入濃硫酸數滴,呈現紫紅色。③將...
炒白果仁
...,氣香。白果的性味歸經:甘、苦、澀,平,有小毒。白果味甘、苦、澀,性平;有毒。入肺、腎經。歸肺經。白果的功效與主治:白果具有斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便的功效。白果具有斂肺定喘,止帶濁,縮小便的功能...
中藥學;中藥材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃冰淇淋
...質和磷脂,香氣主要來自乳脂肪,甜味來自於添加的糖,果味、香草味等來自於香精,而各種美麗的顏色都來自於色素。經冷凍加工而成,是夏令冷飲品的重要組成部分,對人體有一定的保健作用。是夏天清涼去暑的好食品。冰...
食品掛金燈
...約1釐米,果皮皺縮,內含多數種子。氣特異,萼味苦,果味甘微酸。以個大、整齊、色紅、潔淨、不帶果柄者爲佳。化學成份:含類胡蘿蔔素成分酸漿果紅素。性味:酸,寒。①《別錄》:寒。②《卮言》:酸甘。③《滇南本...
中醫學;中藥學;中藥材白果
...名白果樹、公孫樹,是世界上現存最古老的果樹之一。白果味甘、苦、澀,性平;有毒。入肺、腎經。具有斂肺定喘,止帶濁,縮小便的功能。生白果有毒,內服用量宜小。常用於疥癬,酒皶,陰蝨。炒白果毒性降低,常用於氣...
中藥學;中藥材;中藥中毒;斂肺定喘;中醫病證名;化痰止咳平喘藥;止咳平喘藥;食療;食材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;果實種子類草莓
...培,品種多,產量高,繁殖容易,收益快,爲初夏果品,果味甜酸多汁,可生食或制果醬、罐頭等。草莓營養價值1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調...
生物學;食療;食材酸奶飲料
...中選出一種或二種加進去,便能製造具有蘋果、菠蘿等水果味的酸奶飲料。所使用的乳酸菌是奶酪乳酸菌,乳酸的生成速度緩慢,如果培養液的pH值降到4.0~4.5時,通常則需要34~38小時。培養過程最好是在37℃上下進行。另外,...