豬血
...的食物豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良;忌於海帶同食,會導致便祕。豬血的食用建議1.買回豬血後要注意不要讓凝塊破碎,除去少數黏附着的豬毛及雜質,然後放開水一氽,切塊炒、燒或作爲做湯的主料和副料;2....
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材褐藻門
...澱粉(laminarin)、甘露醇(mannitol)和脂類等。有的種類如海帶,細胞內含有大量碘。大多數褐藻的生活史中,都有明顯的世代交替現象,有同型世代交替和異型世代交替。同型世代交替即孢子體與配子體的形狀、大小相似,如水...
生物學海帶粉
拼音:hǎidàifěn海帶粉是一種很好的加工形式,便於貯藏、運輸和銷售,也可進一步加工成其它食品。海帶粉工藝流程原料海帶→水洗→浸泡→脫腥→晾曬→切碎→乾燥→粉碎→過篩→成品海帶→粉海帶粉製作方法1.水洗。將新...
淡幹海帶
拼音:dàngānhǎidài淡幹海帶製作方法1.海帶收割:根據海帶成熟和天氣情況,決定收割期,天氣好要集中勞力突擊收割,有條件的地方可採取“間臺”、“間繩”的分期分批選收的方法。海帶收割時必須先在海區蕩洗一次,除去...
海藻軟化
...izǎoruǎnhuà海藻軟化是以甘氨酸(NH2CH2COOH)作爲軟化劑,對海帶、裙帶菜、羊棲菜等食用海藻進行軟化處理。甘氨酸在食品工業中本業是作爲調味劑和甜味劑,在食品中的添加量一般不超過1%。所以利用甘氨酸溶液浸漬海藻,可以...
昆布
...(2004)]概述:昆布昆布爲中藥名,出《吳普本草》。是海帶科植物海帶LaminariajaponicaAresch.或翅藻科植物昆布EckloniakuromeOkam.的乾燥葉狀體。《中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。拉丁名:(1)ThallusLamina...
中藥學;中藥材;化痰止咳平喘藥;化痰藥;菌藻類;眼科常用中藥;化痰藥(眼科)海帶雙荷茶
拼音:hǎidàishuānghéchá概述:海帶雙荷茶以海帶、荷葉、荷梗、白糖爲主要原料,具有清熱,通氣的功效,適用於暑熱,脾胃不適者。原料:海帶、荷葉、荷梗各300克,白糖適量。用法:將上三味洗淨,浸泡後切細絲,放入沸...
食療;養生茶海帶根
拼音:hǎidàigēn英文:Lelproot拼音名:HǎiDàiGēn來源:爲海帶科植物海帶的根。夏、秋兩季收穫海帶,加工時剪下根蒂,曬乾。原形態:植物形態詳"昆布"條。功能主治:治慢性氣管炎,咳嗽,氣喘,高血壓,頭暈。用法用量:...
中醫學;中藥學;中藥材蘿蔔海帶羊排湯
拼音:luóbohǎidàiyángpáitāng概述:蘿蔔海帶羊排湯以羊排骨、白蘿蔔、海帶爲主要原料,具有強健筋骨的功效。原料:羊排骨250克,白蘿蔔250克,水發海帶50克,料酒、姜、精鹽、味精各適量。做法:將羊排骨洗淨剁塊,加水煮...
食療;養生湯學生集體用餐衛生監督辦法
...高者逐漸增多。A2.4爲了增加鈣的攝入,儘量喫些蝦皮、海帶、紫菜等海產品和芝麻醬,一定要用加碘食鹽。A2.5水果並未列入,有條件者每日可喫適量水果。A3要減少烹調處理過程中營養素的損失主食:米不應長時間浸泡在水中...
法規文件