牛油
...固體。含有三種脂肪酸的組成比例爲:飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。...
食療;食材鴨油
拼音:yāyóu鴨油的營養價值:鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低,遠遠低於其它動物油,是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好,比較接近理想值。
食品;食材亞油酸
...脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸按含雙鍵數目分爲單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸;按羧酸不飽和雙鍵出現的位置分爲ω-3、ω-6、ω-7和ω-9系或n-3、n-6、n-7和n-9系脂肪酸。必需脂肪酸(essentialfattyacid;EFA)是指人體必需...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸花生油
...理了3種有益壽延年於心腦血管的保健成分;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑;4.是中老年人理想的食...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材脂肪酸
...脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸按含雙鍵數目分爲單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸;按羧酸不飽和雙鍵出現的位置分爲ω-3、ω-6、ω-7和ω-9系或n-3、n-6、n-7和n-9系脂肪酸;按羧酸的空間結構又分爲順式和反式脂肪酸。脂...
營養學;脂類;脂肪酸WS/T 578.1—2017 中國居民膳食營養素參考攝入量 第1部分:宏量營養素
...脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸按含雙鍵數目分爲單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸;按羧酸不飽和雙鍵出現的位置分爲(ω-3、(ω-6、(ω-7和(ω-9系或n-3、n-6、n-7和n-9系脂肪酸;按羧酸的空間結構又分爲順式和反式脂...
詞條;中國居民膳食營養素參考攝入量;中華人民共和國衛生行業標準;營養學高尿酸血癥
...麻酸的每日攝入量應分別佔全天總能量的5%~8%和1%~2%。單不飽和脂肪酸每日攝入量應占總能量的10%~15%。
營養學;膳食營養;疾病老年高脂血症
...。脂肪熱量應占總熱量的10%~30%,其中飽和脂肪酸≤10%,單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸各佔10%,CE含量應<300mg/d,碳水化合物佔總熱量的50%~60%,同時補充維生素E,以免體內過氧化脂質生成增加,高纖維飲食、各種豆類及...
老年病科;老年人心血管病老年人高脂血
...。脂肪熱量應占總熱量的10%~30%,其中飽和脂肪酸≤10%,單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸各佔10%,CE含量應<300mg/d,碳水化合物佔總熱量的50%~60%,同時補充維生素E,以免體內過氧化脂質生成增加,高纖維飲食、各種豆類及...
老年病科;老年人心血管病老年人血脂過多
...。脂肪熱量應占總熱量的10%~30%,其中飽和脂肪酸≤10%,單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸各佔10%,CE含量應<300mg/d,碳水化合物佔總熱量的50%~60%,同時補充維生素E,以免體內過氧化脂質生成增加,高纖維飲食、各種豆類及...
老年病科;老年人心血管病