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果汁
拼音：guǒzhī概述：果汁是用新鮮或冷藏水果，經過榨取等加工手段製成的產品。根據國家規定，含果汁10%以上的飲料，稱爲果汁飲料。從水果直接榨取，不加水及其他任何添加劑，稱爲純果汁(又叫原果汁)。果汁飲料是人們日...
食品 -
番石榴
...鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通爲綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
天然色素
...了一些色素提取物的市場。天然色素的保健功能在以前，水果和蔬菜佔了人們每日所食食物中很大的一部分，這種生活方式的特徵是食物豐富而且健康。後來，人們意識到，許多能夠帶給水果和蔬菜鮮豔顏色的色素其實也是非常...
營養學 -
鹼性食品
...離子較多的食品，在生理上稱爲鹼性食品。大部分蔬菜、水果、豆類及其製品、牛乳等都屬於鹼性食品。水果中雖然含有各種有機酸，在味覺上呈酸性，但這些有機酸在人體內經氧化，生成CO2和H2O而排出體外，而水果中存在的礦...
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不健康飲食
...需要食物多樣化。(3)每人每天至少喫一斤蔬菜和半斤以上水果。(4)每天食鹽攝入量限制在6克以內。(5)常喫適量的魚、禽、蛋和瘦肉，少喫肥肉和葷油。(6)適當喫些雜糧。(7)植物油也不能多喫。(8)葷素搭配，好喫又營養。(9)細嚼...
營養學 -
鮮味果醬
...：xiānwèiguǒjiàng在傳統的製法中，爲了溶出果膠，需將水果原料煮熟濃縮處理。加熱處理的結果會損傷果肉的新鮮風味。爲了使果醬保持新鮮水果的風味，先將角豆膠或漢生膠等穩定劑與砂糖混合，然後添加水果，蔬菜破碎物...
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白蘭地
...成。白蘭地一詞分狹義和廣義之說，從廣義上講，所有以水果爲原料發酵蒸餾而成的酒都稱爲白蘭地。但現在已經習慣把以葡萄爲原料，經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果爲原料製成的蒸餾酒，則在...
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WS/T 554—2017 學生餐營養指南
...天的食物種類及數量：一日三餐應提供谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶類及大豆類等四類食物中的三類及以上，尤其是早餐。不同年齡段學生的全天各類食物的供給量的標準見表2。表2每人每天食物種類及數量單位：g食...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；營養學；膳食營養 -
輔助食品
...豐富、易消化且不易引起過敏的食物，如稠粥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃、肉泥、肝泥等，逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。輔食頻次：由嘗試逐漸增加到每日1～2餐，以母乳餵養爲主。輔食數量：每餐從10mL～20mL（...
詞條；營養學；人羣營養；兒童營養 -
輔食
...豐富、易消化且不易引起過敏的食物，如稠粥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃、肉泥、肝泥等，逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。輔食頻次：由嘗試逐漸增加到每日1～2餐，以母乳餵養爲主。輔食數量：每餐從10mL～20mL（...
詞條；食品；兒童營養；人羣營養；營養學