龍涎香

...粒投入水中不溶解而浮於水面（相對密度0.7-0.9）。焚之清香，燃燒時有淺藍色火焰產生。銀簪燒極熱，鑽入其中乘熱抽出，其涎引絲不斷。（2）昇華試驗：取本品粉末少許行微量昇華，昇華物鏡下觀察，呈類圓形白色半透明體...

土香薷

...頂生假穗狀花序，稍偏向一側，花淡紫色。揉搓後有特異清香，味辛涼。以枝嫩、穗多、多香濃者爲佳。顯微鑑別葉表面觀：上表皮細胞壁波狀彎曲，角質紋理明顯，非腺毛單細胞，短小，呈錐形，也有多細胞非腺毛。下表皮葉...

普洱茶

...面被灰白短柔毛；老葉長可達15cm，寬可達5cm，革質。氣清香，味微苦澀。化學成份：茶葉含膘呤類生物鹼，以咖啡（caffeine）爲主，含量1％-5％，另有可可豆鹼（theobromine），茶鹼（theophylline），黃瞟呤（xanthine）。還含鞣質，...

落花生

...純，既不等於胡桃肉之熱，復不類烏芋、菱角之涼，食則清香可愛，適口助茗，最爲得宜。第此體潤質滑，施於體燥堅實則可，施於體寒溼滯，中氣不運，恣啖不休，保無害脾滑腸之弊乎?仍當從其體氣以爲辨別，則得之矣。臨...

漳州蜜餞

...吸糖透心，果肉爽脆，能脫核，無明顯粗纖維感。滋味：清香，有本品風味，無異味。理化指標總糖61～67％，還原糖25～41％，總酸0.1～0.4%，食鹽0.7％以下，水分26～31％微生物指標無致病菌及因微生物引起的發酵、發酸、黴變...

金橘

...黃色，味酸甜，口感細脆，脈絡極少，帶有柑橘類特有的清香味。金橘適合的人羣：一般人羣均可食用1.胸悶鬱結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用；2.脾...

橄欖

...是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼後方覺得滿口清香，回味無窮。土耳其人將橄欖、石榴和無花果並稱爲“天堂之果”。西洋傳說中，女神阿西娜與海神爲了爭奪希臘而反目，經衆神協調後，決定誰能給予希臘最需要的...

葛根

...均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。3．葛粉飯葛粉200克，梁粟米飯500克。先用滾開水將...

橄欖油

...和化學處理，保留了天然營養成分。顏色呈黃綠色，氣味清香，是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。由於橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被公認爲綠色保健食用油，素有“液體黃金”的美譽。橄欖油被認爲是迄今所...

甘蔗

...的瓤部是否新鮮（新鮮甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味）；聞就是鑑別甘蔗有無氣味。黴變的甘蔗質地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味；甘蔗的適合人羣：一般人羣均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒...