桃脯(京式)
...鮮桃200千克白砂糖32.5千克亞硫酸氫鈉適量桃脯(京式)工藝流程選料→分級→切瓣→去核→去皮→燻硫→第一次煮制→浸漬→第二次煮制→晾曬→第三次煮制→整型→烘乾→包裝→成品桃脯(京式)製作方法1.選料:多選用白肉...
食品添加劑生產監督管理規定
...作爲改善食品品質和色、香、味以及爲防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質。前款規定之外的其他物質,不得作爲食品添加劑進行生產,不得作爲食品添加劑實施生產許可。第三條國家質量監督檢驗...
法規文件;管理辦法制首烏
...質過氧化物的清除,減少自由基對組織細胞的損害。炮製工藝研究:(1)對沿用至今的何首烏與黑豆汁拌蒸法,實驗表明蒸32小時製品的顏色烏黑髮亮,外觀質量最好,炮製後發黴情況也相應減少。但製品中的大黃素、大黃素甲醚...
詞條;中藥炮製學;蒸煮燀法;蒸法;間接蒸法;加輔料蒸漳州蜜餞
...殼灰(石灰)10~12公斤低亞硫酸鈉(保險粉)100~200克工藝流程選瓜(選肉厚、堅實的冬瓜)→棄皮(稍帶青色)→切條(長40毫米高寬8、10、12毫米)→醃灰水(pH12~13,24小時)→漂水(24小時,換水8~10次,pH7)→熱燙(煮...
香油
...獨特的香味,有別於其它各種食用油,故稱香油。按加工工藝不同,香尚未分爲小磨香油和機制香油兩種。芝麻(Sesamumindicum)可能原產於非洲一帶,產出的油用於烹飪並加在沙拉里,在中菜裏也很受歡迎。香油的別名:麻油、...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材生物製品
...、微生物和動物的毒素、人和動物的血液、組織或臟器經工藝處理而獲得製品。如從動物臟器中抽提各種激素;從酵母菌中提取細胞色素C、用微生物製備核苷酸類物質等。所謂生物加工,是指利用生物合成作用製得產品,具體...
生物製品;生物學食品罐頭內壁環氧酚醛塗料衛生管理辦法
...鏽蝕及各種污染。第八條各生產加工單位應嚴格執行生產工藝。如採用新原料、新工藝時,應由生產單位或其主管部門向當地食品衛生監督機構提供生產工藝配方和有關資料,經審查同意後,方可生產,產品須經檢驗符合衛生標...
法規文件麻糖
...大麥發芽率應不低於95%。麻糖製作方法芝麻的脫殼處理工藝流程芝麻→風選→浸泡→漂洗→脫殼→沖洗去皮→晾曬→焙炒→篩選→冷卻操作要點芝麻脫殼處理要求徹底,只有這樣,才能保證成品色澤純白,酥香,入口無渣。因...
凍幹精製人白細胞干擾素
...部捎悶淥室伺嘌骸?/P1.1.4製造工作室的設置,應符合工藝流程要求。冷庫及各種生產用具,必須專用,嚴禁與其他異種蛋白質混用。製造工作室建築應便於清潔、消毒、防黴。在製造過程中,應採取各種有效措施,防止細菌...
生物製品基因工程安全管理辦法
...用遺傳工程體的安全性評價,對培養、發酵、分離和純化工藝過程的設備和設施的物理屏障進行安全性鑑定,確定中間試驗或者工業化生產的安全等級。第十一條從事遺傳工程體釋放,應當對遺傳工程體安全性、釋放目的、釋放...
法規文件