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山楂蜜餞
拼音：shānzhāmìjiàn山楂蜜餞原料鮮山楂100千克、白砂糖65千克、苯甲酸鈉100克、水35千克。山楂蜜餞製法將山楂放入70～80℃的熱水中燙3～4分鐘，用竹籤撈出瀝乾。趁熱去皮並切開果實，取出籽粒，去除果柄，瀝淨山楂肉。也可...
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山楂─野山楂
拼音：shānzhā─yěshānzhā山楂─野山楂山楂──野山楂FructusCrataegiCuneatae(英)NipponHawthornFruit別名南山楂、小葉山楂、紅果子。來源爲薔薇科植物野山楂CrataeguscuneatsSieb.EtZucc.的果實。植物形態落葉灌木。枝密生，有細刺，幼枝有柔...
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油橄欖蜜餞
拼音：yóugǎnlǎnmìjiàn油橄欖蜜餞原料配方油橄欖100千克砂糖40千克油橄欖蜜餞製作方法1.原料選擇：用於製作食品的油橄欖，一般要求果實個大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果類美觀等。橄欖果的成熟期不一，因此最好...
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山楂粥
...音：shānzhāzhōu《成人高血壓食養指南（2023年版）》方·山楂粥：山楂粥爲中醫食養方，適用於高血壓·瘀血內阻證患者。高血壓屬於中醫學的“眩暈”“頭痛”等範疇。臨牀主要表現爲頭暈、頭脹、頭痛，或頭重腳輕，或如坐...
詞條；中醫學；方劑學；方劑；食療；養生粥；營養學；食養方；高血壓；食養指南 -
家制山楂糕
拼音：jiāzhìshānzhāgāo家制山楂糕原料配方山楂1000克白糖800克瓊脂3克冷水3升家制山楂糕製作方法1.將九成熟的山楂洗淨、去核。2.把瓊脂放入碗內，用開水浸泡2小時，備用。3.將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內，置於大...
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蘇式蜜餞
拼音：sūshìmìjiàn蘇式蜜餞歷史悠久，產品品種繁多，在我國果品加工工業中佔有重要地位。蘇式蜜餞素以選料講究，製作精細，形色別緻，風味清雅而聞名中外。產品主要特色是以返砂爲主，保持原果本色及原果風味，色、香...
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金糕
拼音：jīngāo概述：金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂爲主料，佐以白砂糖、桂花精製而成。它除了切塊喫之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌着喫，酸甜綿軟，味美可口。金糕的別名：山楂糕、京糕金糕的食用量：每餐50克左右金...
食療；食材；食品 -
山楂羹
拼音：shānzhāgēng概述：山楂羹以山楂、茯苓、山藥、白糖爲主要原料，具有健脾止瀉，消食開胃的功效，適用於脾虛泄瀉，消化不良者。原料：山楂、茯苓、山藥各100克，白糖適量。做法：將山楂洗淨，去核取肉。茯苓、山藥...
食療；養生羹 -
山楂糕
拼音：shānzhāgāo山楂糕原料配方(100千克成品)鮮紅山楂40千克水20千克白砂糖40千克白礬0.8千克防腐劑80克山楂糕製作方法1.原料選擇：選用成熟度較低的鮮紅果，以保留較多的果膠物質。除去雜質、洗淨。2.沸水煮制：洗淨的鮮紅...
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山楂核桃茶
拼音：shānzhāhétáochá概述：山楂核桃茶以核桃仁、白糖、山楂爲主要原料，具有補肺腎，潤腸燥，通血脈的功效，可作冠心病、高血壓、高血脂、老年便祕等患者膳食。原料：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。用法：1．將核...
食療；養生茶