異檸檬酸脫氫酶
...,往往是肝臟轉移的信號。別名:異枸櫞酸脫氫酶;ICD異檸檬酸脫氫酶的醫學檢查:檢查名稱:異檸檬酸脫氫酶分類:血液生化檢查酶類測定取材:血液異檸檬酸脫氫酶的測定原理:常用比色法、酶速率法、紫外法測定。試劑:...
化驗及醫學檢查;血液生化檢查;酶類測定檸檬瓜條
拼音:níngméngguātiáo檸檬瓜條加工技術1.原料處理:此製品所用的番木瓜可以是鹽胚半成品,也可以是新鮮番木瓜。如用新鮮木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品鹽胚就需浸水脫鹽,用大量清水浸泡脫去鹽份,應留在原料...
檸檬
...虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,困此被譽爲“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因爲味道物酸,故只能作爲上等調味料,用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。檸檬的別名檸果...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材象骨
...碳4.25%,羥基脯氨酸(膠原中)2.89%,氨基己糖0.12%,檸檬酸(鹽)1.35%,乳酸(鹽)0.03%。功能主治:《綱目》:解毒。附方:治脾胃虛熱(熱《綱目》引作弱),心腹脹滿,水谷不消,噫氣不消(不消《綱目》引作吞酸...
中醫學;中藥學;中藥材柑桔胚
...就成餅狀。流出來的果汁酸度較高,可以收集起來,製取檸檬酸,最後把果胚送到醃池中。2、鹽醃:用鹽量爲原料的20-25%,一層果一層鹽,最上面果層再加一層鹽,並用石頭壓緊,這樣醃製3-4個星期結束。3、初曬:從醃池...
甘草楊桃
...留待下次再用。其他配料是6-8%食鹽,3%甜蜜素,2%檸檬酸,0.05%山梨酸鉀,少量食用紅色素(萬分之一用量),加到甘草陳皮料中,一起加熱煮沸,然後把原料倒進料液中進行翻拌,讓原料充分吸收料液,要求吸收完畢料液...
話芒
...斤水中加入1.5-2公斤精鹽,1.5公斤甜蜜素。0.5公斤食用檸檬酸,100克香蘭素,25克山梨酸鉀,混合加熱煮沸。3、果胚浸料:把半乾果胚加入料液中,50公斤半乾果胚約需料液10-12.5公斤,反覆翻拌到吸收完浸料液爲止,即可進行...
糖水梨類罐頭
...克。糖水配製方法如下:75公斤水加25公斤砂糖,再加入150克檸檬酸,加熱溶化後用紗布過濾。裝罐時糖水溫度要在80度以上。8、封罐趁熱封罐,密封,罐蓋與膠圈要預先消毒。9、殺菌、冷卻封罐後立即投入沸水浴中殺菌15-20分鐘,然後...
糖水蘋果
...沸水中煮5分鐘。糖水配製:75千克水加25千克砂糖和150克檸檬酸,加熱溶化後用絨布過濾。裝罐時糖水溫度保持在85℃以上。9.封罐:趁熱封罐,封罐前罐中心溫度不低於75℃。10.殺菌、冷卻:封罐後即投入沸水中殺菌15~20分鐘,...
糖柿片
...或不鏽鋼鍋加熱煮沸,放入缸中,添加0.4%(按砂糖重)檸檬酸,攪拌均勻,在糖液內完全溶解,上面用麻袋蓋嚴、保溫90℃、半小時,冷卻後,繼續進行糖漬即可。轉化後糖液中還原糖含量約20%左右。