桃子
...,抗壞血酸6毫克。尚含揮發油、有機酸。有機酸中主爲蘋果酸和檸檬酸。糖分中有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。性味:甘酸,溫。①《別錄》:味酸。②孟詵:溫。③《日用本草》:味甘酸,微毒。功能主治:生津,潤腸,活...
中醫學;中藥學;中藥材番李子
...生境分佈:我國大都分地區均有栽培。化學成份:分離得蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼和少量西紅柿鹼。市售西紅柿,每100克含灰分0.4克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.31毫克,維生素B1_0.03毫克,B2_0.02...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材西紅柿
...生境分佈:我國大都分地區均有栽培。化學成份:分離得蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼和少量西紅柿鹼。市售西紅柿,每100克含灰分0.4克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.31毫克,維生素B1_0.03毫克,B2_0.02...
中醫學;中藥學;中藥材;生物學;食療;植物學;食材陽桃
...入耳內,治中耳炎。化學成分:鮮果肉含草酸、檸檬酸、蘋果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖和痕跡量脂肪。果汁含4-(1’,4’-二羥基-2’,2’,6’-三甲基環己基)3-丁烯-2-醇的2-O-β-D-吡喃葡萄糖苷等種子含油37%。獼猴桃科植物獼猴桃的...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱生津;利水通淋;生津止渴果汁飲料
...是果汁飲料對人體最大的好處。果汁飲料中大部分都含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸,可以維持機體酸鹼平衡、增加酸儲備、促進消化液分泌、幫助消化、增加食慾。果汁中的纖維和果膠可以幫助腸蠕動、降低膽固醇,所以飲用果...
甘蔗
...分:甘蔗含蔗糖,氨基酸,檸檬酸,琥珀酸,延胡索酸,蘋果酸及維生素B1、B2、B6和C等,尚含多糖類。藥理作用:多糖類對小鼠艾氏癌和肉瘤-180有抑制作用。《全國中草藥彙編》·甘蔗:拼音名:GānZhe別名:紅甘蔗來源:禾本...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱生津;解酒;潤燥止渴;食療;食材攪打果醬
...凝膠化。有時可根據不同的水果種類添加醋酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和果膠。小麥蛋白分解物的添加量爲果醬重量的0.5~1.5%。使用的泡沫穩定劑有高甲氧基果膠、低甲氧基果膠、鹿角藻膠、角豆膠、瓜爾豆膠、澱粉類。添...
蘋果醬
拼音:píngguǒjiàng概述:蘋果醬,除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外,還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。蘋果醬工藝程流程:原料選擇→原料處理→預煮→打漿→...
木瓜
...木。化學成分:果實含皁苷、黃酮類、鞣質、維生素C、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸。藥理作用:煎劑對小鼠蛋清性關節炎有消腫作用。本品還有保肝、抗菌作用。木瓜的藥典標準:品名:木瓜MuguaCHAENOMELISFRUCTUS來源:本品爲薔薇科...
中藥學;舒筋活絡;化溼和胃;中藥材;祛風溼藥;祛風溼散寒藥;食療;食材;果實種子類山楂
...兒茶精等。野山楂果實中含山楂酸、咖啡酸、齊墩果酸、蘋果酸、鞣質、皁苷及維生素C等。山楂的藥理作用:山楂果實有增加胃液消化酶,幫助消化的作用,及降血脂作用;乙醇提取物給兔靜脈注射,可使血壓緩慢、持久地下...
中藥學;消積化滯;消積化食;中藥材;消食藥;食療;食材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;炒焦;炒炭;果實種子類