庵摩勒
...原訶子酸、訶黎勒酸、訶子酸、3,6-二沒食子酰葡萄糖。乾果含粘酸4~9%。果皮含沒食子酸和油柑酸等酚類酸。種子含固定油約26%,油中含五麻酸8.8%,亞油酸44%,油酸28.4%,硬脂酸2.2%,棕櫚酸3.0%,肉豆蔻酸1%等。藥...
中醫學;中藥學;中藥材閉果
...的果實,總稱閉果。爲裂果的對應詞。不管是不是漿果、乾果,而禾本科(Gra-mineae)的穎果、槭樹科(Aceraceae)的翅果、山毛櫸科(Fagaceae)的堅果、菊科(Composi-tae)的瘦果等一些乾果和漿果,均屬於閉果。
生物學話芒
...蘭素,25克山梨酸鉀,混合加熱煮沸。3、果胚浸料:把半乾果胚加入料液中,50公斤半乾果胚約需料液10-12.5公斤,反覆翻拌到吸收完浸料液爲止,即可進行烘乾。4、烘乾:入烤房或烘乾機以60℃烘到果胚含水量不超過15%。5、...
臭常山屬
...柱所連結;子房每室有胚珠1顆;果爲4個壓扁、2瓣裂的小乾果組成,每個小乾果有黑色的種子1顆。屬下物種臭常山
生物學特丁基對苯二酚
...用油脂、油炸食品、乾魚製品、餅乾、方便麪、速煮米、乾果罐頭、醃製肉製品、烘炒堅果食品(2007年2月增補)等。分子式:C10H14O2分子量:166.22理化性質:密度:295;熔點:125-130℃;沸點:273℃;閃點:171℃本品抗氧化效果...
山棯子
...忌服。附方:①治孕婦貧血,病後體虛,神經衰弱:崗棯乾果三至五錢。水煎服。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)②治勞傷咳血:桃金娘乾果浸人尿二星期,曬乾,新瓦上煅存性,研細末。每次三錢,日二次,童便沖服。(《...
中醫學;中藥學;中藥材澱粉
...糖。常見澱粉產品:澱粉廣泛存在於植食、蔬菜的塊根和乾果中,爲葡萄糖所組成。當今在烹調中使用的澱粉有菱角澱粉、馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉、甘薯澱粉、小麥澱粉等。菱角澱粉:菱角又名凌,是一種漂生水面的植物,在夏...
藥用輔料;填充劑;崩解劑;營養學;碳水化合物;多糖腰果
...熟時香飄四溢,甘甜如蜜,清脆可口,爲世界著名的四大乾果之一。腰果是一種營養豐富,味道香甜的乾果,即可當零食食用,又可製成美味佳餚。腰果的別名雞腰果、介壽果腰果的營養價值1.腰果中的某些維生素和微量元素成...
食療;食材急性感染性喉炎
...牙漱口的習慣。6、適當多喫梨、生蘿蔔、話梅等水果、乾果,以增強嚥喉的保養作用。
疾病;兒科栗子
...含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧,與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養良藥。栗子的別名板栗、大慄、慄果、毛慄...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材