蛋白類營養素
...ngsù蛋白類營養素是營養要素之一。人體氮的唯一來源。蛋白質不僅是構成人體組織的主要結構物質,爲人體生長髮育、組織更新所必需。而且具有維持機體正常生理活動的多方面特殊功能。催化體內化學反應的酶、調節代謝過...
營養學粉條
...粉條的營養價值:1.粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,但是因爲粉條含...
食材;食品煙酸缺乏神經病
...所含的煙酸大部分爲結合型,不能爲機體利用,加之玉米蛋白質中缺乏色氨基。2.酗酒酗酒時膳食攝入不足,進食不規律,當存在其他營養素攝入不足時,易影響煙酸的吸收和代謝。3.藥物一些藥物可干擾煙酸的代謝,其中瞭解...
疾病;神經內科惡性營養不良病
...ìng英文:kwashiorkor概述:惡性營養不良病是一種因食物中蛋白質嚴重缺乏引起的一種綜合徵。少兒常見,尤其是在非洲和亞洲地區,人們進食澱粉類物質而獲得足夠的或過量的熱量。嚴重的蛋白質缺乏可導致生理和智力發育遲緩...
疾病;皮膚科;營養及代謝障礙性皮膚病成人高脂血症食養指南(2023年版)
...,保持健康體重。2.調控脂肪,少油烹飪。3.食物多樣,蛋白質和膳食纖維攝入充足。4.少鹽控糖,戒菸限酒。5.因人制宜,辨證施膳。6.因時制宜,分季調理。7.因地制宜,合理搭配。8.會看慧選,科學食養,適量食用食藥物質。...
詞條;營養學;高血脂;食養指南WS/T 578.4—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第4部分:脂溶性維生素
...維生素D、維生素E及維生素K。吸收後與脂蛋白或某些特殊蛋白質結合而運輸。可在體內貯存,排泄緩慢,如果攝入過多,可引起蓄積性中毒。3.7維生素AvitaminA所有具有視黃醇生物活性的化合物,包括維生素A1及維生素A2兩種。參...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;中國居民膳食營養素參考攝入量WS/T 560—2017 高尿酸血癥與痛風患者膳食指導
...日主食量的30%以上。全天膳食纖維攝入量達到25g~30g。5.3蛋白質:蛋白質的膳食攝入量爲1g/kg/d,提供的能量佔總能量的10%~20%。食物來源推薦奶製品和蛋類。5.4脂肪:脂肪提供的能量佔全天總能量的20%~30%。合併肥胖或代謝綜...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;膳食營養;營養學礦物質類營養素
...的重要組成成分,並參與許多重要生理過程;而硫是某些蛋白質的組分;鉀、鈉、氯與蛋白質、水等共同維持體內各種組織的滲透壓,並參與酸鹼平衡,保持機體正常的、穩定的內環境;作爲許多種酶、激素和維生素等重要生命...
營養學WS/T 578.2—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第2部分:常量元素
...定義3.5.1.3]3.10鉀potassium人體必需常量元素之一。參與糖、蛋白質的代謝,維持正常滲透壓和酸鹼平衡、神經肌肉的興奮性等。鉀缺乏可引起神經肌肉、心血管、中樞神經發生功能性或病理性改變。[WS/T476—2015,定義3.5.1.4]3.11鈉sod...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;中國居民膳食營養素參考攝入量;營養學熱卡誘導的高脂血症
概述:高脂蛋白血癥Ⅴ型(hyperlipoproteinemiatypeⅤ)又名脂肪和糖誘導的高脂血症、高乳糜微粒血癥和高前β-脂蛋白血癥、內源性和外源性高脂血症、熱卡誘導的高脂血症。是由於乳糜微粒和VLDLS增加所致的高脂蛋白血癥,是高脂...
疾病;皮膚科;營養及代謝障礙性皮膚病;原發性家族性高脂蛋白血癥