海帶粉
...帶腥味,使其無味或稍呈脫腥劑的味道,但口感仍是海帶風味。4.曬晾。將脫腥後的海帶搭在繩子上晾曬,除去附着水分至微幹。5.切碎。將晾至微乾的海帶用刀切成絲或碎塊。6.乾燥。將切碎的海帶放在恆溫箱內,在100~110℃下...
大棗罐頭
...,防止滅菌後幹棗吸糖水造成罐內不滿影響真空。爲增加風味,糖水中可加入適當檸檬酸或蜂蜜,或食用香精。
西瓜汁
...15′/100℃,冷卻。西瓜汁質量標準色澤:紅色至淡紅色。風味:具有西瓜汁應有的味道,無異味。其它:可溶性固形物不低於10%,總酸度0.05~0.25%。
糖水西瓜
...。糖水西瓜質量標準糖液應透明,無混雜,具有西瓜獨特風味,果肉淨重不少於60%,糖水濃度爲16~18%。
什錦水果
...果、洋梨、葡萄。糖水應經過濾後搭配裝罐,可提高產品風味。3.裝罐:罐號7110,淨重425克,果肉260克,糖水165克。4.排氣及密封:抽氣密封:450毫米汞柱。5.殺菌及冷卻:殺菌式(抽氣)∶5′~15′/100℃冷卻。
鹹味青果
...鹹味青果產品特點色澤青綠誘人,果味清香,營養豐富,風味獨特。
家制七珍梅
...層拌勻即可。家制七珍梅產品特點外形美觀,甜酸適度,風味甚佳。具有消食化積、開胃健脾的功效。
雕花柚皮
...漬→烘乾→包裝→成品雕花柚皮製作方法1.選料:多選用江南柚皮爲原料,採收無病蟲害,尚水成熟的柚子。2.雕刻:將柚皮用清水洗淨,瀝乾浮水,然後切成所需形狀的薄片,再用鋼絲軋扁磨成的刀子將柚片雕刻成魚,蝦等動...
鹹味楊梅
...即成。鹹味楊梅產品特點帶有楊梅的香味,且鹹中帶甜,風味別緻,適宜喜食鹹味者食用。
香餞冬瓜
...作定量商標包裝。香餞冬瓜製品有香、甜、酸等涼果多種風味。