青龍膏
...童便,浸49日,濾去宿童便,更入新童便煮1柱香久,咬鹹酸味,不必再煮,又不可煮老,研爲細末,用缸片一大塊,將藥放在上,用硬炭火煅1柱香久,甘石漸漸轉如松花色,細心謹慎取起,總稱勻分作4份。取1份,用晚蠶沙3升...
中醫學;方劑學;方劑銅錘草
...處:《四川中藥志》拼音名:TónɡChuíCǎo別名:大酸味草(《廣州植物誌》),大老鴉酸、地麥子(《貴州民間藥物》),紫酢漿草(《四川中藥志》),紅花柞漿草、大咸酸甜草、水酸芝、一粒雪、隔夜合(《福建中草...
中醫學;中藥學;中藥材酸奶飲料
...進行製造,一般是在培養液pH值達到3.5左右時進行發酵,酸味比較強。這種酸奶飲料的製造方法,不需添加香料,做爲原料使用全脂乳,向獸乳里加進乳酸生成能力低的乳酸鏈球菌的製造奶酪的乳酸菌的一種或二種以上,使培養...
本鮮味
...”、“乳脂味型”、“酸辣味型”、“清五香型”、“鹹酸味型”、“咖喱味型”、“腐乳味型”、“醬酯味型”、“海鮮味型”等相複合。在實際運用當中,本味型及其雙複合和多複合味還常來自於市場所出售的該種複合味調...
食品;食材口乾症
...嚼的過程中可以有效刺激唾液腺分泌。此外,可經常喫含酸味水果更爲適宜,如山楂、杏、獼猴桃、草莓等。3、每日飲食乾和稀要結合食用,並且儘量多喝一些湯,同時注意不宜過鹹。相關出處:口腔科(第六版)
疾病;口腔科黃酒
...香雪”,聞其名便已脣齒生津。2.黃酒存放久了,會產生酸味。如果在酒裏放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5-10顆),就能使黃酒保持較長時間不變酸,而且使酒味更醇。黃酒適合的人羣一般成年人均可食用。黃酒的食療功效黃灑...
食療;食材;食品;酒香蕉根
...長,果肉細膩,緊實,未成熟前味澀,成熟時味甜或略帶酸味,但缺香氣或微具香氣,無種子或具少數種子。花、果期全年。2.香蕉,多年生草本,具匍匐莖。植株叢生,一般高不及2m,高型的達4-5m。假莖均濃綠而帶黑斑,被白粉...
中醫學;中藥學;中藥材食品添加劑
...加劑有:防腐劑、抗氧化劑、着色劑、髮色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、增稠劑、乳化劑、疏鬆劑、甜味劑、品質改良劑等15類267種,用於500多種食品加工中。從食品衛生出發,食品添加劑首先是無毒無害,其次纔是色、香、...
櫻桃果汁
...,加入糖量應使果汁白利糖度達到約17°度,這樣即可使酸味減弱,而又不減少果汁的酸度。甜櫻桃的品種,含酸量過低,且多數生產的果汁顏色不深,如採用其制果汁,最好能與等量的酸櫻桃果汁相混合,以增加果汁風味。用...
枇杷
...區均有產。因果實形似琵琶而得名。枇杷清香鮮甜,略帶酸味,產自我國淮河以南地區,以安徽“三潭”最爲著名。在徽州民間有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”之說,與櫻桃、梅子並稱爲“三友”。4~5月採收,剝去外皮,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材