番茄
...血的患者,喫番茄有助於改善症狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。番茄的選購1.在炎熱的夏天,番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因爲番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可...
食療;食材糖水染色櫻桃
...水分。4.染色:(1)染色液配比:清水50千克,赤蘚紅25克,檸檬酸10克。(2)染色方法:將染色液倒入夾層鍋中加熱至75℃,再將25千克櫻桃裝於尼龍網袋中,連袋浸入染液,加熱5~10分鐘,使溫度升至75℃保持15分鐘,取出立即以流...
炒枳殼
...。枳殼的炮製研究:枳殼主含揮發油,其中主要成分爲d-檸檬烯、枸櫞醛、d-芳樟醇和鄰氨基苯甲酸甲酯等。另含黃酮類成分,主要爲酸橙素、苦橙苷、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷(異橙苷)、苦橙丁等。還含升壓成分辛弗林和N-...
中藥材;中藥學;中藥炮製學;炒法;中藥飲片;加輔料炒法;麩炒木姜子
...腫毒。搗爛或研末敷。化學成分:乾果含揮發油,主要爲檸檬醛、香葉醇等。藥理作用:木姜子油對多種真菌有抑制作用。《全國中草藥彙編》·木姜子:拼音名:MùJiānɡZǐ別名:山胡椒、木香子、木樟子、山姜子、山蒼子[貴...
中醫學;中藥學;健脾燥溼;溫中祛寒;中藥材西式馬乃司少司
...的製作:主料:棕櫚仁油750克,雞蛋黃100克,精鹽10克,檸檬汁5克,醋精5克,白糖5克,蕎末醬5克,涼開水50克。西式馬乃司少司的做法:將蛋黃入盆,加入鹽、糖、芥末醬用消毒後的蛋抽子朝一個方向攪勻,並陸續下入棕櫚油...
食品;食材杏子
...時採收。原形態:植物形態詳杏仁條。化學成份:果實含檸檬酸、蘋果酸、β-胡蘿蔔素、少量γ-胡蘿蔔素和西紅柿烴;果實的揮發油成分有月桂烯、檸檬烯、對-聚傘花素、異松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、牻牛兒醛、牻牛兒...
中醫學;中藥學;中藥材麩炒枳殼
...。枳殼的炮製研究:枳殼主含揮發油,其中主要成分爲d-檸檬烯、枸櫞醛、d-芳樟醇和鄰氨基苯甲酸甲酯等。另含黃酮類成分,主要爲酸橙素、苦橙苷、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷(異橙苷)、苦橙丁等。還含升壓成分辛弗林和N-...
中藥學;中藥材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;加輔料炒法;麩炒有氧呼吸
...的三羧酸或含有2個羧基的二羧酸,故稱三羧酸循環。因檸檬酸是環上物質,又稱檸檬酸循環。也可用發現者的名子命名爲克雷布斯循環。在循環開始時,一個乙酰基以乙酰-CoA的形式,與一分子四碳化合物草酰乙酸縮合成六碳三...
河套蜜瓜醬
...àomìguājiàng河套蜜瓜醬原料配方瓜漿150千克白砂糖30千克檸檬酸400克苯甲酸鈉100克或尼泊金乙酯10克河套蜜瓜醬工藝流程原料→清洗→表皮滅菌→去表皮→切分挖瓤→破碎→配料→濃縮→成品→包裝河套蜜瓜醬製作方法1.原料要...
GB 1886.61—2015 食品安全國家標準 食品添加劑 紅花黃
...劑紅曲黃色素GB1886.74—2015食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸鉀GB1886.76—2015食品安全國家標準食品添加劑薑黃素GB1886.82—2015食品安全國家標準食品營養強化劑5'-尿苷酸二鈉GB1886.86—2015食品安全國家標準食品添加劑刺雲實膠GB1...
中華人民共和國國家標準;食品安全國家標準;食品添加劑