海帶粉

...油等脫腥劑處理除去海帶腥味，使其無味或稍呈脫腥劑的味道，但口感仍是海帶風味。4.曬晾。將脫腥後的海帶搭在繩子上晾曬，除去附着水分至微幹。5.切碎。將晾至微乾的海帶用刀切成絲或碎塊。6.乾燥。將切碎的海帶放在恆...

西瓜汁

...質量標準色澤：紅色至淡紅色。風味：具有西瓜汁應有的味道，無異味。其它：可溶性固形物不低於10％，總酸度0.05～0.25％。

糉子糖

...的水晶石，食之甘潤，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響，夏季不宜生產。糉子糖原料配方蔗糖、松仁、幹玫瑰花、液體葡萄糖、醋精。糉子糖製作方法1熬糖方法同花生糖。2松子仁、玫瑰花必須經過烘烤，...

蜜柑

拼音：mìgānSatsuma(Citrus,spp.)蜜柑不論味道或外觀都和□柑很像，它的果皮鬆而平滑，果肉爲淡橘色，沒有種子，通常是生喫，不過也可以加工處理供日後使用。

火腿腸

...黏請勿食用，這時產品已經發生變質；3.如果喫起來感覺味道刺激或不爽口，說明食品添加劑添加過多，最好不要食用。火腿腸產品實行分級，特級最好，優級次之，普通級再次之。產品級別高，說明含肉比例高，蛋白質含量高...

培根

...餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作爲烹調，煙肉被視爲肥胖的主要來源，但因爲美國推出了低炭水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。煙肉（培根）的營養價值1.臘肉中磷、鉀、鈉...

牛肉乾

...，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛乾巴即乾巴，它是用黃牛肉醃製而成的肉乾；牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味...

牛蹄筋

...口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”牛蹄筋的營養價值1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰...

豬肉鬆

...物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。豬肉鬆的選購豬肉鬆脂肪和糖分含量較高，過多食用易導致肥胖。密封保存，開封后儘快喫完。豬肉鬆適合的人羣一般人均可...

豬腰子

...“燴桃仁腰卷”等；2.炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒，味道鮮美；3.豬腰子切片後，爲去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成；4.豬腰質脆嫩，以色淺者爲好。