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慢性腎臟病患者不能喫什麼？
...時，可在食物中增加部分碳水化合物及植物油攝入以達到所需能量。那麼，慢性腎臟病患者應攝入多少能量和營養素呢？請閱讀WS/T557—2017慢性腎臟病患者膳食指導關聯詞條：慢性腎臟病、CKD
問答；慢性腎臟病；CKD -
爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...成氨基酸和維生素以及將食物中複雜的化合物轉化爲人體所需物質。比如，來自陸地植物的多糖，它在整個進化過程中一直是人類飲食構成的主要部分，而它就是在腸道中被類桿菌所具有的高度特異性的多糖水解酶分解的。基因...
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惡性腫瘤患者喫什麼好？
...指導建議惡性腫瘤患者選擇以下食物：穀類和薯類：保持每天適量的穀類食物攝入，成年人每天攝入200g～400g爲宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。動物性食物：適當多喫魚、禽肉、蛋類，減少紅肉攝入。對於放化...
問答；惡性腫瘤；癌；惡性上皮組織腫瘤 -
高尿酸血癥和痛風患者喫什麼好？
...血癥與痛風患者膳食指導建議限制高嘌呤動物性食物控制能量及營養素供能比例，推薦高尿酸血癥和痛風患者多喫以下食物：1脫脂或低脂乳類及其製品，每日300mL。2蛋類，雞蛋每日1個。3足量的新鮮蔬菜，每日應達到500g或更多...
問答；高尿酸血癥；痛風 -
我們吃了太多的鹽
...還顯示，中國3歲至6歲兒童食鹽攝入量已達世衛組織建議成人食鹽攝入量的最高值（每天5克），年齡更大孩子的平均每天食鹽攝入量則接近9克。論文作者之一、倫敦大學瑪麗皇后學院教授何鳳俊說，在中國，大部分食鹽攝入來...
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豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
每100g可食部豬、牛肉營養對比：種類動物能量（kcal）蛋白質（g）脂肪（g）碳水化合物（g）膽固醇（mg）視黃醇（μg）硫胺素（mg）核黃素（mg）尼克酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg）鉀（mg）鈉（mg）鎂（mg）鐵（mg）鋅（mg...
問答；豬肉；牛肉 -
複合維生素不能預防心臟病
...劑能夠預防心臟病和許多其他疾病，但有超過半數的美國成人至少服用1種補充劑，約有10％以上服用5種。心臟病是美國的頭號死因，且服用綜合維他命的人數衆多，所以對心臟病的影響是非常重要的。維生素不能替代健康的生...
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關於運動損傷那些事
...最好在每運動半小時後休息一次，緩和身心，補充能量。每天的劇烈運動時間一般不超過兩小時。發生運動損傷該怎麼辦：一旦發生運動損傷，應該如何正確地應對和處理呢？以膝關節的運動損傷爲例，我們梳理一下常見的誤區...
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紅色對人體有何影響
...到紅色能讓肌肉動得更快、更有力，這對於需要快速爆發能量的運動或其他活動有重要的影響。美國羅契斯特大學的AndrewElliot教授表示，紅色能增強身體反應，因爲它被視爲一種危險的提示。大多數人都不知道紅色對他們的身體...
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低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...的鈉（大約商業雞湯的鹹味）、一瓶含有較高濃度的鈉（成人嚐起來都非常鹹），測試他們對鹽的偏愛。結果發現，2個月大的嬰兒對含鹽的溶液不感興趣或拒絕喝；但在6個月大的嬰兒中，已經喫過澱粉類食品的嬰兒喜歡鹹的溶...
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