慢性腎臟病患者不能喫什麼？

...適量的奶類、蛋類或各種肉類、大豆蛋白等優質蛋白質的食品作爲蛋白質的主要來源。可選用的食品包括馬鈴薯、白薯、藕、荸薺、澄粉、山藥、芋頭、南瓜、粉條、菱角粉等富含澱粉的食物替代普通主食。也可選用低磷、低鉀...

爲什麼健康食品喫不飽?

...何難以堅持？美國研究人員發現，這是因爲人們覺得健康食品“喫不飽”。實驗：美國耶魯大學心理學家艾麗西亞·克拉姆組織一項實驗。她找來４６名志願者，告訴他們，研究人員想要測試人體對兩種營養成分不同奶昔的反應...

低鹽健康習慣要從嬰兒開始

...興趣或拒絕喝；但在6個月大的嬰兒中，已經喫過澱粉類食品的嬰兒喜歡鹹的溶液勝過於水；尚未喫過澱粉食物的嬰兒仍無動於衷或是拒絕鹹的溶液。接觸過其他類型的食物，例如水果和蔬菜，與增加鹽的偏好不相關。幾年後，...

我們吃了太多的鹽

...了很多努力，也包括百姓因一年四季蔬菜豐富而對醃菜等食品的依賴逐漸減少。不過這種下降趨勢並未出現在中國南方。南方居民食鹽攝入量從上世紀80年代的平均每天8.8克，增加到如今的10.2克。研究人員認爲原因可能是政府的...

高尿酸血癥和痛風患者不能喫什麼？

...尿酸血癥和痛風患者要儘量少喫：1高嘌呤含量的動物性食品，如牛肉、羊肉、豬肉等。2魚類食品。3含較多果糖和蔗糖的食品。4各種含酒精飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒）。總體飲酒量男性不宜超過2個酒精單位／日，女性...

晚秋時節如何養生？

...津不足之乾嘔；熱邪傷津所致的口渴心煩，爲秋令適宜之食品。燕窩：屬珍貴補品，其蛋白質含量特別高，有養陰潤燥，益氣補中，延年益壽之功效。秋季常喫，可防燥邪傷肺。梨：性寒，味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清...

3～5歲兒童可以喫什麼零食？怎麼喫？

...子選擇零食時應注意零食的安全性，避免豆類、堅果類等食品嗆入氣管。其次，孩子喫零食的時間不要離正餐太近，不應影響正餐的食量，睡覺前半小時應避免喫零食。此外，孩子喫零食前要先洗手，喫完零食要漱口。關聯詞條...

什麼是純母乳餵養

純母乳餵養是指母親完全用自己的乳汁餵哺寶寶，除母乳之外，不給寶寶添加任何食品和飲料，包括水。對於母親擠出的奶，不能用奶瓶餵養，可用小杯子餵哺。關聯詞條：母乳餵養

喫點堅果更健康，哪怕你是在減肥

...師特別建議，樹堅果應該納入健康飲食之內。美國藥品與食品管理局（FDA）也建議每天喫堅果42克。（陳宗倫）

水腫患者不能喫什麼？

水腫患者忌食辛辣、醋、蝦、蟹、生冷食品、煙、酒等刺激性物品。水腫初期，應喫無鹽飲食。腫勢漸退後（大約3個月），逐步改爲低鹽，最後恢復普通飲食。若因營養障礙者，飲食稍淡即可，不必過於強調忌鹽。水腫（edema）...