與清水白果相關的文獻報道

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於清水白果

清水白果製作方法1.烘乾:白果置於70~75℃烘房中烘15~19小時,烘後果內衣膜與果肉易脫離,含水分約爲35~38%(帶殼計)。2.預煮:沸水煮約8分鐘。預煮後及時攤開晾乾,使殼發脆。3.剝殼:調節輥筒間距軋殼,要求殼碎,肉不碎。手工剝除外殼並剔除黴爛,蟲蛀果。4.去皮:以直接蒸汽衝去衣膜(每次80~110秒鐘)。將衣膜未脫除的果選出重新衝衣,並剔除破碎果肉。5.鹽水預煮:去衣後的果肉於2%鹽水中沸煮8分鐘煮透(肉與鹽水比爲1∶1,每煮一次換新鹽水,)預煮後在清水中淘洗去衣及肉碎。6.分選:果肉整粒、色黃白,無脫皮、裂肉,斑點、蟲蛀、僵硬等。按大小粒分兩級。7.配湯:0.05%檸檬酸沸液。8.裝罐:罐號7103,淨重397克,白果肉165克,湯汁加滿。9.排氣及密封:排氣密封的中心溫度65℃以上。10.殺菌及冷卻:殺菌式(排氣):15′~30′~15′/115℃冷卻。 ...

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