拉瓦錫（1743一1794），法國化學家、現代化學創始人。
1743年8月26日誕生於巴黎。
1766年因撰寫有關大城市照明設計的文章而獲得法國科學院的金質獎章。
1785年被任命爲科學院院長。他的主要貢獻是將許多實驗結果，加以綜合，使之成爲完整的學說。通過實驗，他推翻了物質不能互變的學說，並進一步證明了物質不滅定律的正確性。他發現磷、硫在燃燒時，其重量的增加是由於同空氣的結合所產生的。他發現空氣中有1／5的物質可以助燃，後來這種物質定名爲“氧”。這一發現推翻了當時佔統治地位的“燃素”學說。1783年6月他宣告“水是氫和氧化合的產物”，他開創了定量的有機分析。
在法國大革命時期，拉瓦仍被誣入獄，於1794年5月被殺害。