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干巴菌
概述干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。枝端扁平呈花瓣状,密集丛生为蓬,形美似绣球花。干巴菌的别名绣球菌、对花菌、马牙菌、乡球菌、牛牙齿菌、松毛菌干巴菌的营养价值此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧,干燥,回味醇香绵长,嚼味无穷,含有钙、铁、蛋白质、硫胺素等营养成分,而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。
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