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梨子蜜饯(川式)
梨子蜜饯(川式)原料配方鲜梨子150千克川白糖85千克石灰11.25千克梨子蜜饯(川式)制作方法1.选梨:选择大小均匀,无虫无疤,完整成熟的糖型细砂梨作坯料。注意保持形态完整。2次,然后将果坯下锅用沸水煮制、煮熟后即可喂糖。梨子蜜饯(川式)质量标准规格:半边梨形,形态饱满。组织:砂细,爽口,饱满饱水。
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