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野生牛肝菌加工技術
...也應在通風處攤晾。 (3)去雜:用不鏽鋼刀片削去菌柄基部的泥土、雜質,去除樹枝、落葉、毛草等雜物,提高產品的淨度。 (4)分類:按牛肝菌的種類、菌的大小、菌傘的開放程度進行分類,分爲幼菇、半開傘菇、...
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靈芝、猴頭、黑木耳的採收與加
...管理方法管理,可望採收第二茬。 二、靈芝 靈芝菌柄長出袋口,條件適宜時,很快形成菌蓋。靈芝子實體生長初爲白色,後變爲黃色,經過2個月-3個月就爲紫色、褐色或紅色。當菌蓋邊緣不再生長(邊緣無淡黃色圈)時...
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松口蘑
...白色,厚。菌褶白色或稍帶乳黃色,密,彎生,不等長。菌柄較粗狀,長8-13.5cm,粗2-2.6cm,菌環以上污白色並有粉粒,菌環以下具慄褐色纖毛狀鱗片,內實,基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部,絲膜狀,上面白色,下面與菌...
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杏鮑菇
...、側耳科、側耳屬。杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人...
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茶樹菇
...平展,中淺,褐色,邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生,初褐色,後淺褐色。菌柄中實,長4~12釐米,淡黃褐色。菌環白色,膜質,上位着生。孢子卵形至橢圓形。茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19....
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山東冠縣靈芝大棚種植技術
...狀物叫子實體,它是靈芝的繁殖器官,由菌蓋、子實層和菌柄三部分組成。成熟的靈芝子實體木質化,有紅褐色漆樣光澤;菌蓋多爲腎形、扇形或半圓形,很少近圓形。菌蓋下方多孔結構叫子實層,在放大鏡下觀察,有無數管狀...
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靈芝的栽培技術
...離法在無菌的條件下,選取新鮮、成熟的靈芝,於菌蓋或菌柄內部切取一小塊黃豆大小的組織塊,接種在斜面培養基上。置溫度24~26℃下培養7~10天;當白色菌絲布滿斜面時,即得母種,然後再擴大培養成原種和栽培種。 ...
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靈芝的分類
...傘腎形,半圓形或近圓形,表面紅褐色,有漆樣光澤,有菌柄與菌傘同色或較深。 紫芝:甘溫無毒,主治耳聾,利關節、益精氣、堅筋骨,好顏色、療虛勞、治痔。紫芝的特徵是菌傘褐色,紫黑色至近黑色,菌肉爲均勻褐色...
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竹笙
...略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮豔、稀有珍貴,被人們稱之爲“真菌之花“、“菌中皇后...
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白林地蘑菇
...白色,漸變粉紅色、褐色、黑褐色,密,離生,不等長。菌柄長7-15cm,粗0.6-1.5cm,污白色,鬆軟到中空,近圓柱形,基部稍膨大,傷後變黃色,尤其基部更明顯。菌環單層,白色,膜質,生菌柄上部,上表面平滑,下面棉絨狀,...
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雙孢蘑菇
...初粉紅色,後變褐色至黑褐色,密,窄,離生,不等長,菌柄長4.5-9cm,粗1.5-3.5cm,白色,光滑,具絲光,近圓柱形,內部鬆軟或中實,菌環單層,白色,膜質,生菌柄中部,易脫落。生林地、草地、田野、公園、道旁等處。分...
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松乳菇
...分叉,褶間具橫脈,直生或稍延生,傷後或老後變綠色。菌柄長2-5cm,粗0.7-2cm,近圓柱形並向基部漸細,有時具暗橙色凹窩,色同菌褶或更淺,傷後變綠色,內部鬆軟後變中空,菌柄切面先變橙紅色,後變暗紅色。夏秋季在闊葉...
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中藥材豬苓的形態特徵及其適種環境
...釐米左右。子實體:從地下菌核頂端長出,呈孔狀,直立菌柄,多次分枝形成一菌絲蓋。菌柄與菌蓋灰白色,菌蓋圓形,邊緣薄而銳,常內捲曲。【適種環境】野生豬苓主要分佈在1000~2000米以上的闊葉林、針闊混交林、灌木林...
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中藥材豬苓的形態特徵及其適種環境
...釐米左右。子實體:從地下菌核頂端長出,呈孔狀,直立菌柄,多次分枝形成一菌絲蓋。菌柄與菌蓋灰白色,菌蓋圓形,邊緣薄而銳,常內捲曲。【適種環境】野生豬苓主要分佈在1000~2000米以上的闊葉林、針闊混交林、灌木林...
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大球蓋菇
...,後變成灰白色,隨菌蓋平展,逐漸變成褐色或紫黑色。菌柄近圓柱形,靠近基部稍膨大,柄長5~20釐米,柄粗0.5~4釐米,菌環以上污白,近光滑,菌環以下帶黃色細條紋。菌柄早期中實有髓,成熟後逐漸中空。菌環膜質,較...
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甘肅省羊肚菌資源的調查研究
...有所區別。經觀察,其菌蓋的形態,大小,顏色,凹槽及菌柄的顏色,長度,粗度,表面特徵和孢子形態大小等這些特點相同的有1、9號爲黑脈羊肚菌,2、8號爲羊肚菌,3、5號爲小羊肚小羊肚菌,4、7號爲粗柄羊肚菌,6號爲尖頂...
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靈芝
...圓形至腎形,寬12~20cm,厚約2cm。柄側生,形長;菌蓋及菌柄均有黑色皮殼,有光澤,表面並有環狀棱紋和輻射狀皺紋;菌肉鏽褐色,菌管內有多數孢子。孢子褐色,卵形、內壁具顯著小疣。 赤芝:形與紫芝相似,惟菌蓋皮...
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楊祝良研究組爲囊泡杯傘屬驗明正身
...菇目口蘑科真菌,部分物種是重要的食用菌,因其菌蓋和菌柄表面具有囊泡狀的膨大細胞,有人將其獨立成屬,但其屬級地位一直飽受爭議。■本報記者沈春蕾很久以來,在我國東北市場上白漏斗囊泡杯傘這個種一直作爲野生食...
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蔬菜大棚空閒栽培靈芝
...。半個月後,原基陸續長出地面,20天左右原基分化形成菌柄。這時可根據出芝密度,適當去掉一些連柄芝,以防菌蓋長大後相互擠壓,影響質量。菌柄經半個月的生長後即陸續生長菌蓋,顏色由白色逐步轉爲淡黃色,進而加深...
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靈芝栽培技術
...,特別是在室內栽培若空氣不流通,二氧化碳過多,靈芝菌柄過長,不能成菌蓋,造成畸形或停止生長。 6、酸鹼度:靈芝在弱酸性中生長,一般PH3~7.5之間菌絲均能生長,但以PH4~6爲最適宜。 二、靈芝的栽培條件 靈...
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高產靈芝袋料栽培新技術(1)
...,尤其在結蓋時期進行每天通風換氣是很必要的,否則,菌柄長、不開傘或畸形。在適宜的溫度和通氣條件下,靈芝原基迅速增大,邊緣向外擴展,形成菌蓋,菌蓋邊緣乳白色,日生長速度可達0.5—1cm,菌蓋一圈圈向外擴散生長。...
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靈芝
...5個,管口圓形,內壁爲子實層,孢子產生於擔子頂端。菌柄側生,極少偏生,長於菌蓋直徑,紫褐色至黑色,有漆樣光澤,堅硬。孢子卵圓形,8~11×7cm,壁兩層,內壁褐色,表面有小疣,外壁透明無色。 夏、秋季多生於林...
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豬苓
...色至淡褐色,半木質化,較輕。子實體由菌核內生出,有菌柄及菌蓋。菌蓋肉質,幹後堅脆,圓形。擔子短棒狀,頂生4個孢子。孢子卵圓形,壁光滑。 生於山林中闊葉樹的根際。主產陝西、雲南、河南、河北。 採製 ...
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紫芝
...鏽褐色。菌管管口與菌肉同色,管口圓形,每毫米5個。菌柄側生,長可達15cm,直徑約2cm,黑色,有光澤。孢子廣卵圓形,10~12.5×7~8.5um,內壁有顯著小疣。 多生於闊葉樹木樁旁地上或松木上,或生於針葉樹朽木上。產於...
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羊肚菌
...坑多爲長方形,多呈縱向排列,並有橫脈連結,淺褐色。菌柄白色,中空,長達6釐米,上部平,下部有不規則縱溝。子實體質脆嫩,味鮮美。作者:
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金頂側耳
...,直徑3-10cm。菌肉白色,菌褶白色,密,延生,不等長。菌柄偏生,白色,內實,長2-10cm,粗0.5-1.5cm,往往基部相連。秋季叢生在榆樹、櫟樹等闊葉樹倒木上。分佈在河北、黑龍江、吉林、廣東、香港和西藏等地。可以食用,味...
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大白口蘑
...生或彎生,污白至象牙白色,密至稍密,初期窄後變寬。菌柄幼時粗壯明顯,膨大似瓶,伸長後長8-28(45)cm,粗1.5-4.6cm,基部往往連合成一大叢。表面有細線條紋,同蓋色,實心。夏秋季在鳳凰木等樹樁基部附近及沃土上叢生...
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紫褐羊肚菌
...角形的凹窩,淺茶褐色、茶褐帶紫色,往往棱紋色較深。菌柄白色、黃白色或帶淺黃褐色,近圓柱形或近棒狀,長3-5cm,粗0.7-2(3)cm,空心,中部以上平滑或有白色粉末狀細顆粒被覆,基部稍膨大,有縱溝槽,空心。春夏季生山林...
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綠菇
...氣味。菌褶白色,較密,等長,近直生或離生,具橫脈。菌柄長2-9.5cm,粗0.8-3.5cm,中實或內部鬆軟。夏秋季在林中地上單生或羣生。分佈於我國黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、福建、河南、甘肅、陝西、廣西、西藏、四川、雲南...
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草菇
...部梢厚。菌褶白色,後粉紅色梢密,寬,離生,不等長。菌柄圓柱形,長5-18cm,粗0.8-1.5cm,白色或帶黃色,光滑,內實。菌托較大,杯狀,厚,白色至灰黑色。秋季在草堆上羣生。我國南方多用稻草進行人工栽培。分佈於我國河...