古籍中的豆豉姜

【豆豉】

...頭痛寒熱。瘴氣惡毒。煩躁滿悶。虛勞喘吸。兩腳疼冷。豆豉氣寒。稟天冬寒之水氣。入足太陽寒水膀胱經、手太陽寒水小腸經。味苦無毒。得地南方之火味。入手少陰心經、手少陽相火三焦經。氣味俱降。陰也。傷寒有五。風...

枳實梔子豆豉大黃湯

...疸門第三十四枳實（五枚）梔子（十四枚）大黃（一兩）豆豉（一升）發黃，身熱，腹痛，右關脈滑者，名曰谷疸，此方主之。酒疸同。發黃，身熱，少火鬱也。腹痛，右關脈滑，水谷積也。故用枳實、大黃攻其水谷之積。梔子...

豆豉

...風寒時疫。專賴宣疏。能發汗以解肌。可吐邪而化腐。（豆豉用黑豆蒸燻而成。雖諸家本草言性寒者多。然既經蒸燻。則味甘者變苦。其性豈有寒冷之理。入肺胃。行上焦。有宜發升散之力。故凡一切時溫溫瘧等證。內有伏邪表...

豆豉法

卷五初生門怯弱之兒豆豉法，宣發胎毒功最良兒生冬月亦宜此，煎取濃汁當乳嘗。[注]淡豆豉，輕腐宣發之藥也。凡怯弱之兒，或值冬月欲解胎毒者，只將此藥煎爲濃汁，與兒三五口，其毒自開矣。%初生門

淡豆豉

...癢非常、不能飲食、此血壅也。若不速治，潰膿不已，服豆豉湯則愈。外用赤蔥皮燒灰淋洗之。

淡豆豉

卷第二造釀之屬苦、澀、甘，寒。豆豉有鹹淡二種，惟淡者治病。造淡豉法，用黑豆一斗，六月間水浸一宿，瀝乾，蒸熟，攤蘆蓆上，候微溫蒿覆五六日，候曬七日。又以水拌入

枳實梔子豆豉大黃湯

卷一傷寒門第二枳實（三枚）梔子（十四枚）豆豉（一升）大黃（一兩）傷寒新瘥後，食復者，此方主之。傷寒新瘥，胃氣未復，內傷飲食，其熱復至，名曰食復。枳實、大黃，能奪胃中之食；梔子、香豉，能祛胸中之熱。

淡豆豉

卷四傷食門第二十九凡食煎炙麪食，肥甘椒辣等物，令人焦煩消渴者，宜以淡豆豉一物煎湯主之。蓋萬物歸於腐，又曰腐勝焦，淡豉原經造，而質已腐，則能腐化諸味矣，故稱其良。

淡豆豉

卷四消渴門第三十五喜食肥甘焦炙，令人消渴者，此物宜用。蓋以豆豉由於造，味苦而氣腐，苦能勝熱，腐能勝焦故耳。

豆豉餅

...治瘡瘍腫硬不潰。及潰而不斂。並一切頑瘡惡瘡。用江西豆豉爲末。唾津和作餅如錢大三文。置患處。又艾壯於餅上灸之。餅乾再用唾津和作瘡大。用漱口水調作餅覆患處。以艾鋪餅上燒之。未成者即消。已成者雖不全消。其毒...

淡豆豉二百十二

本草易讀卷六甘，苦，寒，無毒。調中下氣，除煩止嘔。發傷寒之表症，除時疾之肌熱。身熱頭痛，同蔥白水煎服之。（驗方第一）血痢不止，同大蒜丸服。（第二。）

豆豉

本草附錄《別錄》、《唐本草》、……氣味苦、寒，無毒。主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩燥滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼冷。（《別錄》）

【淡豆豉】

卷五五穀部味苦寒。入手太陰經。功專泄肺清熱。下氣調中。得蔥則發汗。得山梔則吐。得鹽亦吐。得酒治風。得薤治痢。得蒜止血。炒熟又能止汗。若傷寒直中三陰與傳入陰經及熱結胸煩悶。宜下不宜汗者。均須忌服。

淡豆豉

溫性藥品【氣味】苦寒無毒。陰中之陰也。【主治】傷寒頭痛。懊不眠。煩躁滿悶。虛勞喘吸。下氣調中。兼時疾瘟毒。發嘔逆。蓋豆性平。作豉則溫。故能升能散。得蔥而發汗。得鹽而能吐。得酒而治風。得薤而治痢。得蒜而...

淡豆豉

原例（次序略經更定）手太陰肺苦寒，發汗解肌，泄肺除熱，下氣調中，炒熟又能止汗。

淡豆豉

米穀部（出江西者良黑豆性乎作豉則溫既經蒸故能升能散得蔥則發汗得鹽則能吐得酒則治風得薤則治痢得蒜則止血炒熟則又能止汗）

豆豉

卷一谷部味苦，性寒無毒，入肺經。主傷寒頭痛寒熱，惡毒瘴氣，煩躁滿悶，虛勞喘吸。按∶豉之入肺，所謂肺苦氣上逆，急食苦以泄之之意也。傷寒瘴氣，肺先受之，喘吸煩悶，亦肺氣有餘耳，向弗治耶。

葛根豆豉湯

卷之一蔥豉湯用葛根（四兩）以水一斗煮取三升內豉（一升）更煮取一升半分溫再服取汗爲瘥一生葛根汁（一二升）服亦佳

淡豆豉

卷之四下谷部性味甘平，入肺腎而解肌發汗；泄熱和中，爲傷寒、溫疫、斑疹發散專藥。即細黑罨成豉用。

制淡豆豉法

卷四製藥門黑大豆（一斗）水浸一宿淘淨。蒸熱攤勻。蒿草蓋面。候上起黃衣。取出用淨水拌之。乾溼火氣

淡豆豉

卷之四谷部主治發汗。解表。除煩。下氣。傷寒頭痛傷寒無汗傷寒餘毒。時疾熱病。骨蒸小便。此藥得蔥則發汗。得鹽則湧吐。得酒則治風。得薤則治痢。炒熟則止汗。蔥豉湯。蔥白虎口。豉一升。水三升煎一升。頓服。不汗更...

白豆豉

卷三諸藥法制及藥性解砒毒，除痰咳，同生砒爲丸，療冷哮。

造淡豆豉法

卷之九十七大黑豆不拘多少，甑蒸香熟爲度，取出攤置笊籃中，乘溫熱放在無風處，四圍上下用黃荊葉或青穣緊護之，數日取開，豆上生黃衣已遍，取出曬一日。次日溫水洗過，或用紫蘇葉切碎和之，烈日曝十分乾，瓷器收貯密...

淡豆豉

谷菜部宣，解表，除煩苦泄肺、寒勝熱（陳藏器曰∶豆性生平，炒熟、熱煮食寒，作豉冷）。發汗解肌，調中下氣。治傷寒頭痛，煩躁滿悶，懊不眠，發斑嘔逆（凡傷寒嘔逆煩悶，宜引吐，不宜用下藥以逆之。淡豉合梔子，名梔...

江西淡豆豉法

卷之九十七六月六日用黑豆水浸一宿，蒸熟攤席上，以簸扁蓋之。三日一看，黃衣遍，曬乾，簸去其黃衣，再用水拌得所，入瓶內築實，桑葉塞口，泥封口。日中曬七日，開曝一時，又以水拌入瓶內，如此七次再蒸，映去火氣仍...

淡豆豉

卷十二谷部宣、解表除煩。苦泄肺。寒勝熱。（藏器曰∶豆性生平、炒熟熱、煮食寒、作豉冷。）發汗解肌。調中下氣。治傷寒寒熱頭痛。煩躁滿悶。懊不眠。發斑嘔逆。凡傷寒嘔逆煩悶、宜引吐、不宜用下藥以子豉湯、能吐虛...

淡豆豉

...十丸。鹽湯下。喘痰積。天雨便發遇陰氣觸動則發。用淡豆豉一兩。蒸搗如泥。入水送下七丸。甚者九丸。小兒五丸。高枕仰臥。一性亦隨而出。病根永斷矣。服後。忌食熱物。寒熱桂木於舌下嚥之。風毒膝攣骨節痛。用豉三五...

不小便

...一初生門（上）小便不通胎熱壅，異赤八正二方從，外用豆豉貼臍法，須臾小便自能通。【注】小兒初生不小便者，乃胎熱流於下也，宜導赤散。熱盛者八正散主之。外用豆豉膏貼臍上，則小便自通矣。導赤散生地黃木通甘草（...

不小便

卷五初生門小便不通胎熱壅，導赤八正二方從，外用豆豉貼臍法，須臾小便自能通。[注]小兒初生不小使者，乃胎熱流於下也，宜導赤散熱，盛者八正散主之，外用豆豉膏貼臍上，則小便自通矣。(導赤散)生地黃木通甘草生引用...

【造豆豉方】

卷四解諸毒用大青黃豆一斗，煮熟控幹。用細面十斤，拌二次勻了，放透風淨房內，掃地下。鋪麥秸四指濃，上鋪席，將豆攤席上；一指濃，發七日，將豆陰乾，或曬乾聽用。豆在伏日造，收合。豉在立秋後，方可造。白鹽（七...