中文學名
櫟生側耳
拉丁學名
Pleurotus dryinus (Pers. : Fr.) Kummer
中文別名
櫟北風菌、櫟平菰
同物異名
Lentodiopsis fryina (Pers. : Fr.) Kreisel
分類地位
形態特征
子實體中等至較大。菌蓋直徑4-15cm,初期扁平,後平展,中部下凹,表面乾燥,灰白色至灰色帶黃色,初期常有淡紫灰色或灰色的細絨毛,邊緣內卷及有菌幕附屬物。菌肉白色,傷處帶黃色,緻密。菌褶白色,後變爲淡黃色,延生且在柄上交織成網絡狀,稍密。菌柄較粗壯,同蓋色,具細絨毛或棉絮狀毛,側生或近側生,長3-8cm,粗1-2cm。菌環薄近棉絮狀,易消失。孢子印白色。孢子無色透明,圓柱狀,9-18μm×4.5-5.5μm。
圖例
圖 7 櫟生側耳 : 1. 子實體, 2. 孢子, 3. 擔子
生態習性
夏秋季在櫟、榕樹、梧桐、懸鈴木等多種闊葉樹木上單生或叢生。
分佈地區
福建等。
經濟用途
可食用。味道尚佳,是比較好的食用菌之一。另外此菌對樹木導致樹木心材腐朽。