藥典標準
中藥名稱
稻芽
拼音名
Daoya
英文名
FRUCTUS ORYZAE GERMINATUS
來源
本品爲禾本科植物稻 Oryza sativa L.的成熟果實經發芽乾燥而得。
將稻穀用水浸
泡後，保持適宜的溫、溼度，待鬚根長至約1cm 時，乾燥。
性狀
本品呈扁長橢圓形，兩端略尖，長7～9mm，直徑約3mm 。
外稃黃色，有
白色細茸毛，具5 脈。
一端有2 枚對稱的白色條形漿片，長2～3mm，於一個漿片內側伸
出彎曲的鬚根1～3條，長0.5～1.2cm。
質硬，斷面白色，粉性。
無臭，味淡。
炮製
稻芽 除去雜質。
炒稻芽 取淨稻芽，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至深黃色。
焦稻芽 取淨稻芽，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至焦黃色。
檢查
出芽率 取本品，照藥材取樣法（附錄Ⅱ A），分取對角兩份樣品至約10g ，檢查出芽粒數與總粒數，計算出芽百分率。
本品出芽率不得少於85％。
性味與歸經
甘，溫。
歸脾、胃經。
功能與主治
消食和中，健脾開胃。
用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不飢食少。
炒稻芽偏於消食。
用於不飢食少。
焦稻芽善化積滯。
用於積滯不消。
用法與用量
9～15g。
貯藏
置通風乾燥處，防蛀。